Аллус,  слышь, чаво скажу, я второй день делаю так. Дня 3 назад замариновала многа мяса, как на шашлык.
Достаю его, скока надо. Вниз на стиммер кладу немного веточек поломанных вишни, наливаю немного водички. На верхнюю (среднюю) решетку накладываю кусочки мяса и вуа-ля. Минут 30-40 в зависимости от величины кусочков мяса.
Сочненько, пачти чта шашлык.  
Сегодня так мясо делала для плова. 

Альбин,,это я тебе про копчение писала, что можно получить вполне достойный продукт гор. копч., но без запаха копч. Яна дысь в коптилке скумбрию на хол. делала. 3 дня солила,ночь вялила, угром на хол. подкоптила до вечера. Сьели, вкусно, но не хол. копчение. Вот этого не хватает Нитрит натрия или натриевая селитра. 

Аллик, я тя поняла, спасибо!!! 

Альба(можно) и что. дали веточки запах костровка? В коптилке щепа тлеет от нагрева теном, и это дает запах.А в АГ тен далеко, попробуй сверху, потом скажешь.А то у мну с шашлыком танцы с бубном.Сначала в АГ или эл.шашлычнице, а потом в коптилке. Мне шашлык(реально шашлык только не обдымленный) и овощи в АГ нра., но повторюсь:не все надо есть сразу,надо дать выстояться.

Алл, честно, я не знаю, что веточки дали.
Получается просто сочное мяско!  Вкуснаа.
Шашлык настоящий только на мангале полчится.
Но меня результат в АГ тоже порадовал.
Попробую сверху щепу положить, потом расскажу.

Альбин я за тобой не успеваю.Ты эл. веник поменяй на метелку. Про мангал, я не совсем согласная в АГ тоже, но без дыма.А вот в коптилке про шашлык пишут, ЭТО БРЕД. А эабыла, ты по моему хочешь контактный, есть проблемы.

Девочки, ПАМАГИТЕ!!!
Сегодня пекла пирог с мясом из слоеного теста. Делала так: в тарелку-стиммер (кажись так называется) постелила пергамент. бумагу ну и сверху положила пирог.
Верх пропекся на ура. А низ - совсем сырой.
Пекла на ниж.решетке на 200-180 градусов, минут 20.
Пришлось перевернуть его жопкой кверху и допекать.  
Что я неправильно сделала? Может, нужно выпекать в той подставочке с дирочками (пароварке). А? 
Как ваще выпекать пиццы-пироги в АГ, подскажите, пжааалуууйста.    
 
Не, пирог спасла, но эти танцульки с бубнами- не комильфо. 

albina1966, у меня такая же история была но с Олеськиным курником. Но там толстое дно ведь. Я переворачивала вверх дном.
А если взять с дырочками поддон, то тесто сквозь него просачиволось...

Надя, спасибааа!  Буду переворачивать. А пирог удался на славу!!!!     

albina1966, а где пирог?

Надь, в желудке.    Он был не фотогеничный, потому не запечатлела. 

albina1966 пишет:

Надь, в желудке.    Он был не фотогеничный, потому не запечатлела.

Вот так всегда... На самом интересном месте... 
Ну хоть вкусный?  

nvk пишет:

Ну хоть вкусный? 

Аха, очень. 

albina1966 пишет:

Верх пропекся на ура. А низ - совсем сырой.

Альбинушка,я выпечку в АГ забросила...
выпекается хорошо только в форме с трубой,
в остальных формах не пропекается.Довыпекаю в духовке.
Теперь пеку только в мультиварке или в духовке.

Люсь, поняла.   Попробую в форме с трубой.    
Не, ну мне вчера было не напряжно пирог перевернуть. Я просто не ожидала,что низ не пропечется.    В след. раз подготовлюсь к перевороту.  
В духовке не хочу. Она у меня печет отлично, но пол-часа ждать, пока она нагреется.... 

Ромашка-Ромыч, я не поняла, ты купила АГ или неть?
Че не фалишься?
Девы, а мне так по вкусу он пришелся, чесслово. Особенно, курочка и картошечка там- - 

Альбин. Мне вчера вечером только вернули деньги за АФ. Кстати сказать, хороший магазин. Вернули деньги без проблем и даже те деньги, что я платила за курьерскую доставку. Так что могу смело рекомендовать этот магазин. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]    А АГ я найду по объявлению. Подешевле. Попробую. Если не понравится, то буду искать АФ. Буду сравнивать.

Вот такой пырижок сегодня получился в Аг. С курицей, сыром, зел. луком (нужно было это все срочно утилизировать).   
Делала на вставке-пароварке, но все равно пришлось переворачивать. Пекся минут 30-35.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Красивый  

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
 
Девочки, вот такие слоеночки с абрикос. джемом получились из одного  листа готового слоен. теста.
На фото - не очень, а на тарелке - такие пусики пышные.  Потом еще сах пудрой посыпала.
Формировала их за 3 минуты, расстаивала -20.
Даже не переворачивала, нижнюю решетку нацепила на верхнюю, как бы квадратики из решеток получились.
Выпекала в районе 13-15 минут.
Ай лав свой  АГ!!! 

Альбинушка,красота то какая...можно урвать,вот ..тот..верхний правый,приглянулся..
Я поняла,верхняя решетка(сверху нижняя),а температура какая и с расширительным кольцом?

Люсь, канечна можно!  
Пекла на 190-200 градусах, без расширительного кольца. 

Спасибки.пойду завтра куплю тесто и испеку!

Альбинчик, а ты решетки друг на друга одевала чтобы тесто не проваливалось? Вот ты ГЕНИЯ!!!!!