Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяПоискРегистрацияВход
Последние темы
» Хумус
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Кивина Пт 5 Апр - 13:15

» Ветчинница БЕЛОБОКА
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор nvk Пн 29 Дек - 8:24

Май 2021
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
КалендарьКалендарь

Поделиться
 

 Паштет из говяжьего сердца

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Ромашка
Повар
Ромашка



Паштет из говяжьего сердца Empty
СообщениеТема: Паштет из говяжьего сердца   Паштет из говяжьего сердца EmptyПт 20 Фев - 14:32

Говяжье сердце
Лук
Соль
Перец и другие специи по вкусу


Говяжье сердце режем на куски (можно не резать просто будет дольше вариться) и отвариваем до готовности. Лук режем как удобно солим, перчим, а затем тушим до готовности на растительном масле. Затем куски сердца, сливочное масло и лук перемалываем в комбайне или в мясорубке до состояния паштета. Сердце и лук берется в пропорции примерно 1 к 1, т.е. лука должно быть много. Получается отличная намазка на хлеб или начинка.

__________
Умение не придавать значения - ещё ценнее, чем уметь прощать. Ибо прощать мы вынуждены то, чему уже успели придать значение.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Ксарочка
Любительница Глыза
Ксарочка


Паштет из говяжьего сердца Empty
СообщениеТема: Re: Паштет из говяжьего сердца   Паштет из говяжьего сердца EmptyПт 20 Фев - 15:57

Ромашка, Оля, спасибо. А сколько времени нужно варить сердце? Мне казалось, что там какие-то хитрости есть...

__________
Если у Вас и седьмой блин комом, нафиг блины!!!! - пеките комочки!  Wink
Вернуться к началу Перейти вниз
Ромашка
Повар
Ромашка


Паштет из говяжьего сердца Empty
СообщениеТема: Re: Паштет из говяжьего сердца   Паштет из говяжьего сердца EmptyПт 20 Фев - 16:13

Ксарочка, сердце варится долго. В последнее время варю в скороварке на максимальном времени. У меня 1,5 часа. Такое мягкое получается!!! Варила цельным куском.

__________
Умение не придавать значения - ещё ценнее, чем уметь прощать. Ибо прощать мы вынуждены то, чему уже успели придать значение.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Паштет из говяжьего сердца Empty
СообщениеТема: Re: Паштет из говяжьего сердца   Паштет из говяжьего сердца Empty

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Паштет из говяжьего сердца

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Кулинария :: Вторые блюда :: Вторые блюда из мяса,птицы и фарша-