|
|
Автор | Сообщение |
---|
nila Су-шеф
| Тема: Нужен кулинарный совет! Пт 27 Дек - 14:15 | |
| Девочки,кто варил когда нешлифованый рис?Какой он после варки становится,не хрустит? Купили вчера такой рис,смесь натурального+дикого.На упаковке написано что залить кипятком и варить 20-25мин.Дочка хотела так и сделать,но я захотела проверить свою новую медленку.В результате протомился всю ночь,утром переключила на Хай.Окорока и капуста давно готовы,а рис хрустит. Не знаю как должно быть,или моя медленка с ним не справилась? |
|
| |
SWIFTA PR -Public Relations
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пт 27 Дек - 14:31 | |
| Тезка, в МДВ рис вообще не варила, не очень я рисовую кашу лю. А вот харчо давно делаю только с нешлифованым рисом. Ничего не хрустит, но варить нужно дольше, чем обычный. Так что смело вари так, как указано на упаковке. А про рис в МДВ спроси у девочек в теме медленок, может кто из них и варил. |
|
| |
nila Су-шеф
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пт 27 Дек - 14:36 | |
| Понятно,значит просто медленка не справилась с таким рисом. Про рис в медленке я читала там,и там девочки все пишут что рис в медленке наоборот переваривается очень. Значит просто такой рис надо варить. |
|
| |
SWIFTA PR -Public Relations
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пт 27 Дек - 14:40 | |
| Я думаю, что просто рис нужно приспособиться в МДВ варить. И у обычного и у нешлифованого есть свои тонкости. Его просто нужно несколько раз под контролем сварить на разных режимах и все станет ясно. |
|
| |
nila Су-шеф
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пт 27 Дек - 14:50 | |
| Да нет,тут был вопрос не по МдВ.Простой рис девочки давно приспособились там варить.И кто-то писал за дикий(не помню кто варил). Меня просто интиресовал вопрос как он варится в воде и ты мне ответила.Поэтому я сделала вывод что это я что то не то сделала. |
|
| |
SWIFTA PR -Public Relations
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пт 27 Дек - 14:57 | |
| Кстати, если нешлифованный рис варить дольше ( я в харчо люблю так) то он не переваривается ( ну или у меня не получилось его переварить), а просто становится по виду на перловку похож, но по вкусу рис. Понятно объяснила? |
|
| |
nila Су-шеф
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пт 27 Дек - 15:02 | |
| Ага,очень понятно!Так понятно,что захотелось сейчас же бежать в магазин за таким рисом и варить харчо |
|
| |
Гость Гость
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пт 27 Дек - 15:36 | |
| Нель, этот рис очень долго варится, я сама к нему никак не приспособлюсь.... |
|
| |
SWIFTA PR -Public Relations
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пт 27 Дек - 19:23 | |
| - nila пишет:
- Ага,очень понятно!Так понятно,что захотелось сейчас же бежать в магазин за таким рисом и варить харчо
Так ты же вроде его купила уже. Или весь и израсходовала? Харчо с ним прикольное выходит, что-то типа хлеба с отрубями. Мне нравится. |
|
| |
SWIFTA PR -Public Relations
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пт 27 Дек - 19:25 | |
| - fronya40 пишет:
- Нель, этот рис очень долго варится, я сама к нему никак не приспособлюсь....
Тань, а что к нему приспосабливаться? Вари и вари, у меня он ни разу в кашу не превращался Даже если о нем забуду, все равно все ОК. |
|
| |
nila Су-шеф
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пт 27 Дек - 19:43 | |
| Таня,а ты как приспособилась варить этот рис? Неля,а че там было варить?Пачечка 0,5 кг,померила неполных 4 Мст,а у меня Мэдлен большая,еще и капуста поместилась,и куриные окорока |
|
| |
Grypana Обладательница кнута и пряника
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пт 27 Дек - 21:05 | |
| У меня любой "заковыристый" рис (дикий, красный, смесь) лучше всего разваривается в скороварке. Прям, как Неля писала - на перловку становится похожим. А в медленке рис на всю ночь получился размазня непонятная. Зато в запеканке супер с этой размазней стало! Улетела в миг! |
|
| |
nvk ГЛАВНАЯ по кухне
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пт 27 Дек - 22:01 | |
| Так, дайте бабушке тоже совет. Мне нужно что-то в мульте забацать не очень сложное из выпечки, но все должно быть согласно поста. Мне нужно на воскресенье сделать чтобы в понедельник презентовать. Что-то не морочное и постное из выпечки, срочно даем бабушке в темах рецепты. |
|
| |
albina1966 Су-шеф
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Сб 28 Дек - 20:33 | |
| Надя, я про выпечку не знаю. А вот про рис согласна с Наташей. Рис создан для скоровари или она для него. |
|
| |
Виталинка Младший повар
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Сб 28 Дек - 21:02 | |
| Надя, у меня есть рецепт постного пирожка шоколадного. Он в СВЧ печется 7-8мин. У тебя есть СВЧ? Правда девочки пекли его в мульте, у них вроде получалось, но я не пробовала. Если нужно напишу. |
|
| |
nvk ГЛАВНАЯ по кухне
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Сб 28 Дек - 21:52 | |
| - Виталинка пишет:
- Надя, у меня есть рецепт постного пирожка шоколадного. Он в СВЧ печется 7-8мин. У тебя есть СВЧ? Правда девочки пекли его в мульте, у них вроде получалось, но я не пробовала. Если нужно напишу.
Виталинка и СВЧ у меня есть, кидай на форум рецепт отдельно выложи его. Спсаибо что не прошла мимо бабушки! |
|
| |
Ляля Той
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Сб 28 Дек - 21:56 | |
| О! Надюш у меня есть постная коврижка. Самое оно для поста. И печется в мульте. |
|
| |
nvk ГЛАВНАЯ по кухне
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пн 30 Дек - 18:12 | |
| Ленчик, ты ее выставляй, я сегодня уже отвезла по рецепту Виталинки. Твою при случае тоже попробуем сделать. Обещаю. |
|
| |
tatulja12 Младший повар
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пн 20 Янв - 12:27 | |
| Девочки, подскажите какой - нибудь салатик с консервированной фасолью (или отправьте куда надо), осталось после новогодних праздников. Фасоль красная. |
|
| |
nvk ГЛАВНАЯ по кухне
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пн 20 Янв - 12:30 | |
| tatulja12, прикинь, пока тут такого нет. Но помню что кто-то рассказывал там с сухариками и еще с чем-то. Может поищи в инете. И нам принесешь потом! |
|
| |
Гость Гость
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пн 20 Янв - 12:30 | |
| У меня есть рецептик! Называю его Фасолька плюс орешек Надо выставить. Делаю обязательно на все праздники Фасоль, грецкий орех, кинза, чеснок, майонез. Это основное. Дальше можно фантазировать-помидорчик, огурчик... |
|
| |
nvk ГЛАВНАЯ по кухне
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пн 20 Янв - 12:31 | |
| - Vichka пишет:
- У меня есть рецептик!
И молчала? И какая ты мне сваха после этого? |
|
| |
Гость Гость
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пн 20 Янв - 12:32 | |
| Я у ШТ этот рецепт выставляла |
|
| |
Гость Гость
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пн 20 Янв - 12:32 | |
| Я у ШТ этот рецепт выставляла |
|
| |
tatulja12 Младший повар
| Тема: Re: Нужен кулинарный совет! Пн 20 Янв - 12:32 | |
| Спасибо, Вичка! |
|
| |
|