Бабушкины блины (дрожжевые)

Второй зам. ГЛАВНОЙ

Молоко (1 л) смешать с 2 яйцами, добавить 1 ст. л сахара, щепотку соли, 1 ч.л. гашенной соды.
15 г свежих (5 г сухих) дрожжей добавить в смесь.
Муку добавлять пока тесто не станет похожим на жидкую сметану.
Если брали свежие дрожжи, то дать им забродить. Если сухие дрожжи использовались, то можно печь сразу.
Силиконовой кисточкой смазываем сковородку растительным маслом перед каждым блином.
Блин готовый смазываем сразу маслом сливочным. Он тогда мягкий и пушистый.

Приятного аппетита!

Похожие темы