Филе.                         ~1 кг.
Вода.                         1 ст.        
Соль.                          1 ст.л.      
Масло раст.(раф.)  3-4 ст.л  
Смесь перцев.          2 ст. л.      
Чеснок.                       6 зуб            
Начинаем:      
Делаем рассол из воды и соли(у меня получилось 6 ст.).
Маринуем филе  2 часа(у меня ф. цыпл. бройлера).
Прогреваем духовку на максимуме.
Замаринованное филе обсушиваем и начиняем чесноком(я не начиняю).
Смешиваем масло со смесью перцев и щедро обмазываем филе.
Противень застилаем фольгой и выкладываем филе.
Ставим в духовку на 15 минут. Затем  духовку выключаем и оставляем филе, до полного остывания духовки.
На выходе у нас, достойная замена колбасе.;
Рецепт взят на сайте Харч.ру

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Интересный рецепт. А рассол как делать? Сколько надо филе? Какое масло смешивать с перцем?

СВЕТТА, спасибо. Не туда написала, уже исправила. Теперь понятно?

жаль фото нетЮ((

Вот ведь... я то дурак думал ПАСТРОма..это болезнь такая/интимная? сильно покраснел :-) ахахахахаа

алл@ пишет:

Ставим в духовку на 15 минут.

А температура у духовки какая должна быть?
А ты сама делала этот рецепт? Вот бы еще и фотку увидеть?  
А то вон некоторые (не будем тыкать пальцем) думают шо це

RolandS пишет:

это болезнь такая/интимная? сильно покраснел :

nvk, RolandS! Спасибо, что просмотрели мой первый рецепт.
Ролик от тебя ожидала "опуса"(поржать охота) Ну может и болезнь какая, ты же знаешь как "Велик и Могуч" наш язык.
Надя, духовку ПРОгреваем на Макс. и эти 15 мин. тоже на Макс. Затем выключаем и оставляем. Делаю регулярно, мне нра. Фотка есть, но не оч. хор. кач. и еще надо научиться вставлять.

алл@, максимально все же скока нагреваем. У меня например электрическая.
Что касается фотки, то если ты ее через любой хостинг для фоток типа радикала заливаешь, то копируешь вторую ссылку и просто сюда ее ставишь, ничего мудрить не нужно.
Еще в техразделе я давала ссылку на фоторедкатор, через него тоже можно фотки оформлятьи ставить и сюда и на другие форму.

Надя, да. На самой высокой ПРОГРЕТЬ. Соль можно с горкой. А "хостинги" это для меня "оранжевые горы", но буду пробовать(когда нибудь надо начинать).

алл@, вот тебе один для фоток. Мне он очень нравится.
Это если фотки у тебя в компьютере, то через него загружаешь.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]