На днях я решила приготовить картофельные блины.
Получилось лучше, чем я могла представить.
Все-таки это блины, а не драники и не картофельные оладьи, в такой форме картошка звучит по-новому.
Моей семье они очень понравились!  Пожалуй их несладких блинов эти будут наши самые любимые.
Подавала со сметаной и икрой Минтая.

Ингредиенты:
Картофеля - 500 гр
Кефир - 1 стакан
Муки -  2-3 ст. л
Яйцо - 1шт
Соль - 0,5 ч. л
СодА - 0,5 ч.л, погасить 1 ст.л. уксуса
Молотый кориандр, укроп и черный перец



Картофель натереть на мелкой тёрке, отжать, добавить кефир, муку, яйцо, соль, соду, специи. 
Тесто должно получиться как густая сметана.
Разогреть на сковороде масло (у меня кукурузное) и жарить достаточно тонкие блины с двух сторон. Тесто на сковороду не наливать, а накладывать ложкой и размазывать.

Я решила попробовать пожарить эти блины несколькими способами.
Жарила блины на блиннице Орион, на маленькой сковородке ( d13см) с каменным покрытием и на большой блинной сковородке с антипригарным покрытием.
На блиннице Орион можно жарить, но долго и слегка прилипали блинчики.
На блинной сковороде ( с антипригарным покрытием) жарились быстрее, легко распределялась масса и легко переворачивались.
Но быстрее всего и легче  у меня получилось на манюньке сковородке Стоунлайн.


 В итоге у меня получилось 6 больших блинов, 4 маленьких с Ориоши (справа на фото) и многооо маленьких со сковородки Стоунлайн ( слева на фото).
Попробуйте, вам должно понравиться!

Могу сказать, что блинчики отличные! Делала и не успевала фотографировать - съедалось сразу.

Очень аппетитные блинчики...

                               [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Цитата :

Женя, а ты в следующий раз готовь, как я , когда никого дома не будет.

у меня такое редко бывает. Тем более, что сейчас стараюсь готовить прямо перед приемом пищи.

Классные блинчики, надоть попробовать приготовить в Ориоше  

Санди, как я написала, у меня в Ориоше слегка прилипают блинчики . Особенно если рано открываю и они хорошо не успевают пропечься. Но у меня и покрытие уже покоцанное в блиннице.
Попробуй и напишешь как твоя Ориошка справится, может у тебя лучше получится.
Мне просто было интересно большие блинчики напечь еще.

Неля а если попробовать смазывать маслом блинницу перед закладкой, а ? как думаешь ?

Оксаночка, я сейчас как раз жарю эти блинчики. Я смазывала маслом и в тот раз, и сегодня.
Но ты знаешь, только что вооще выключила Ориошу, буду дожаривать на сковороде.
Что то они у меня вобче не пропекались в ней сегодня.
На сковородке 4-5 блинов, а в ней только 2. и то плохо пропеченные.
Но ты на меня не смотри,попробуй сама.
Я в тот раз жарила днем, а сейчас вечер, видно напряжение упало. И еще я сейчас увеличила пропорции.Может это повлияло.
Ты попробуй, в принципе в первый раз они ведь жарлись хорошо. Только я их переворачивала в блиннице.