[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



Продукты:

Гнёзда из макарон -6штук.
Фарш – 250гр.
Лук – 1шт.
Сливки10% или молоко+2ст.л. сметаны – 200мл.
Вода – 100-150мл
Майонез - 2-3ст.л.
Кетчуп –3 ст.л.
Сыр - 100гр.
Соль, перец - по вкусу.  
Специи по желанию.

Приготовление:

1.  В фарш добавить мелко порезанный лук, соль, перец.
2. Заливка: смешать вместе сливки или молоко+сметана, воду, майонез, соль, перец.
3. В чашу мультиварки или скороварки выложить гнёзда, начинить фаршем, сверху положить по чайной ложке кетчупа, и посыпать тёртым сыром.
4. Залить заливкой. Гнёзда должны быть в жидкости на 2/3.
Если  готовим в скороварке, то ставим на 8 минут, а если в мультиварке, то 100 градусов, минут 20-25.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

   Приятного аппетита!

О вотЪ я голосовалЬ за этот рецепть! Ну в конкурсе. Мне понра!
Гнезды то трудно варить :-( Они зараза развариваюццо.
А тут обиснено - какЪ! И в скороварке какЪ!
А гнезды красивые!
И подать если красиво - то это украшение стола.
Холесий рецептЪ!

Спасибо RolandS за голос! Надя вчера уже спрашивала, чем я купила твой голос?  

Очень много было ХОРОШИХ рецептов то! Мне минимум 7 понра!
Но я согласился с тем, что важно то что точно делать будешь?
А мужуки ж не заморочные? А гнезды - это не заморочно!
Поетому вот финик с сыром - для абальшения (пад водку) 
Бурфи - как жутко таинственно и красиво
И гнезды да :-)
Но еще штук пять выбрал
И майанез ОЧЕНЬ здорово (я все записал)
И кодлето пакиевски
И хачапури
Да многочего его..эх..мало три всего выбирать :-(

Аня, мне тоже понравился твой рецепт и фотка такая аппетитная. Спасибо за рецептик.  

Аня, хороший рецептик!   
Всё смотрела я на такие гнёзда, смотрела, а приготовить никак не решалась, но насмотревшись на твою красоту обязательно приготовлю.  

Спасибо valushka-s,попробуй конечно!  

ЗначитЪ сделал седня я это дело :-)
Ну во первых:
Делать надо СТРОГО если гнезды Итальянские.
Я купил НАШИ и Итальянские.
Они не с макарон конечно, а с лапши как бы такой? Плоской?
С макарон я гнезд не нашел ваще.

Наши - это пипец..как и все наше собственно.

Преамбуло.
Люблю я смотреть передачу - Контрольная закупка.
Там серди потока срежессированного хлама, все же мелькают советы вменяемые и даже рецепты бывають (кулинарные) хорошие.
Ну и среди потока хлама вдруг сверкнет алмаз разумного совета в рамках распознавания очередного аммана нашего потребителя.
Смотрю ессено не на ТВ, который ВООБЩЕ не смотрю, а в иннете на их сайте - када есть время.
Тааак вот к чему я это..
Однажды (не так и давно) взялись эти ребята "тестить" - Гнезды.
И всю передачу несли пургу типа - раздробите гнезды и варите их макароны/лапшу.
Или жрите их примерно так же?
Я все в толк взять не мог?
Наф мне покупать ГНЕЗДО? Если жрать я буду тупо лапшу?
Я тогда ж лапшу купить могу? Гнезды то надо каГ бе начинять начинкой же? да?
Было не ясно

Засада прояснилась после покупки Гнезд производства маде by  РодинО..
Гнезды почти не имеют ДЫРЫ в центре! Сексом с ними заниматься ниязя. 

Дырка в центре начисто зарощена лапшой - сообразно даже в сцУго твердые сырые гнезды запихать никакой фарш - низя. Дыры почти нетЪ! Ложечко нивлазит..ну или надо им внутри дыры то рихтовать? напильником что ле?! ахахахаха
ОЕМАЕ..наши технологи блин любую идею извратят.. 

Купил Итальянские.
Ну там то все ОК.

Ровные почти что идеальные отверстия под начинку. И цвет..наши все какие то серые? Ближе к темным.
Итальянские жОлто светлые..

ну по цене ясно.. наши почти даром  :-)

Набил я Итальянские  гнезды фаршом, памидорами /фкашу/ луком мелким, а вот вместо воды взял густой бульен мясной с добавлением в него сливок 50/50 Ну там еще перц хмели/сунели+травы чуток.
НОлил рвоно 2/3 "жижи" до высоты гнезда. Чуть выше.
Сыпанул сыра в мясо прям.

Задраил скороварку.
Впердячил - давление на "разорви все начисто"
Для надежности поставил 14 минут +пар спускал не сразу а самосбросом - еще 15 минут.
А потом уже клапан сам открыл.


Вышло - ОТЛИЧНО! Ёу
И самое главное!
Гнезды сохранили идеальную форму!!!!!!!!!!!!!!!!!
Доставал их лопаткой.
Жижа вся ушла в гнезды и они были влажные но с формой идеал. 


те кто жрал - были в восторге. Пришлось второй заход делать :-)_


Короче - хороший рецепт.
Лучше всего приноровиться их делать для своей конкретной скороварки ибо давление они дают разное. Мощности у всех разные. Юнит к примеру давит почти 1,2 Квт на ТЭН и 90 мп..давления.
 
Поэтому мне БЫ надо было бы готовить/вынуть их их БЫСТРЕЕ, чем делал я.
Короче вкусно! И еще сыром потом посыпать в котле када готво уже..пока горячие он шапкой такой тает и ваще абалдеть. Ну как доп сыр да?


РезЮме:
Быстро. Без труда (если фарш в морозилке лежит/только разморозить в Свч
Смориццо красиво.
Жрать - ффкусно!
Сытно - очень.


Если в центр Гнезда воткнуть розу/гвоздичку поучаеццо любовно эротическое настольно-кулинарное инсталяцие "АйлаФФФЙу"..Втыкать после извлечения продукта из скороварки..непрепутать! Цветок не жрать! Даже если очень голодны :-)


Аффторша рецепта на авке - заводит.
А где этот домиГ деревянный то расположен?
Приеду спрячусь..выскочу внезапно ну с цветком да? :-)  И с гнездом..ахахаха

RolandS,спасибо за такой подробный и познавательный отчёт!

домиГ находится в Евпатории, приезжай, будем ждать!

Насчёт фото...а ты в эту тему заходил?  [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Цитата :

.а ты в эту тему заходил?

Я зашОл..а там написано: Голые фотки низя поститЪ! :-(
Ну я сразу и ушел..раз сибя показать низя а другие все одетые..то тема скучная ахахахаха

Цитата :

находится в Евпатории, приезжай, будем ждать! 

О я приеду..там же тепло фрухты и все такое..я внезпана лано? СюПРаайз! :-)

RolandS пишет:

О я приеду..там же тепло фрухты и все такое..я внезпана лано? СюПРаайз! :-)

лано. Ждём ближе к сезону. Нет пока ни тепла ни фрухтов... 

Цитата :

лано. Ждём ближе к сезону

Я внезапна! Это важнО!
Что б никто не ждал? ты згалядывай иногда в эту будку? Ну малоли? Я уже тамЪ? :-)
Тока ты одна заглядывай? нинадо это мужу поручать? А то будет неловкая ситуация :-)

RolandS пишет:

Я зашОл..а там написано: Голые фотки низя поститЪ! :-(Ну я сразу и ушел..раз сибя показать низя а другие все одетые..то тема скучная ахахахаха

Не, ну тебе мы сделаем исключение...
  
Давай показывай себя уже наконец-то...

Цитата :

Давай показывай себя уже наконец-то...

Я никада не скрывалсо же?!?!!?
вотЪ:

Всё! Буду выгонять вас отсюда! Я смеяться не могу. Челюсть болит после операции. 
токо смайлами могу...