Хочу поделиться рецептом плова с мидиями, любимого блюда на летних дачных празднованиях моих родителей.
Готовить его можно и на плите, и на костре.


Ингредиенты:
мидии нечищенные
рис
соль
перец

Приготовление:
Варим рис.
В это время делим мидии на три части. Одну часть отвариваем. Воду не сливаем!

Оставшиеся две части чистим сверху и открываем осторожно таким образом:

Отваренные мидии чистим.

Добавляем рис, соль и перец.

Эту начинку аккуратно выкладываем в открытые мидии.


Выкладываем в оставшуюся от мидий воду (не пугайтесь ее цвету)


и варим минут 20-30 (чтобы мидии сварились).
Достаем, выкладываем на тарелочку и готовимся выслушивать комплименты.