Рецепт проверен временем, у нас в семье он из всех заготовок всегда заканчивается первым, рекомендую может кому пригодится
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
1 кг. моркови,
1 кг. огурцов,
2 кг помидоров,
1 кг. болгарского перца,
1 кн. репчатого лука,
0,5 литра растительного масла,
0,5 стакана сахара,
6 чайных ложек соли
Овощи нарезать лапшичкой, все перемешать, довести до кипения, добавить 6 чайных ложек уксусной эссенции,  300 грамм укропа и 300 грамм петрушки, перемешать, довести до кипения, разложить в стерилизованные банки, закатать.
Вещь