[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], фото мое

" />

Понадобится:
Шоколад тёмный (не менее 50% какао)  – 1 плитка (100 гр.);
Масло сливочное – полпачки (100 гр.);
Сахар – полстакана (100 гр.);
Яйца – 3 шт.;
Мак   – 50 гр.;
Молоко – ⅓ стакана;
Мука  –  75 гр. (полстакана);
Разрыхлитель – 1 с горкой  чайная ложка;
Для глазури:
Сахарная пудра – 150 гр.;
Какао – 2 ст.л.;
Молоко – 3 ст.л.;
Масло сливочное – 1 ст.л.
Стакан 240 мл.
Форма для выпечки:  У меня  это стеклянная кастрюлька, объемом 2  литра, диаметр кастрюльки примерно 22 см. Если вы возьмете  форму большего диаметра, то  тесто распределится более тонким слоем, и, соответственно, быстрее пропечется - нужно уменьшить время выпечки. Это достаточно просто  – пеките, например, на  минуту-полторы меньше, чем указано, потом проверяйте каждые 30 секунд. Так как печется пирог за счет микроволнового излучения, а не температуры в духовке, никаких потерь тепла при открывании дверки не произойдет.  (При уменьшении размера посудинки для выпекания соответственно увеличится немного время выпечки.)
! Самый скоростной вариант кекса - и печется, и замешивается в одной посуде. Он  получается очень  мягким, и  довольно плотным по структуре, из-за того, что яйца не взбиваются. Отличная, кстати, основа для торта  – бисквит получается  ровный, и без твердых краев и корочек.
1. Темный шоколад и масло расплавьте в микроволновке на мощности 900 Вт в течение 40 секунд. Хорошо размешайте до образования блестящей однородной массы.
2. По одному добавьте яйца, не взбивая, но хорошо и энергично размешивая. Насыпьте сахар – можно менять количество сахара по вкусу и в зависимости от шоколада (молочный-горький).  
3. Сюда же влейте молоко. Теперь всыпьте  примерно ⅓ стакана мака и чуть больше ½ стакана муки с чайной ложкой разрыхлителя, и перемешайте.
4. Выпекайте на 900 Вт в течене 3,5 минут.
5. Дайте постоять 5-7 минут, в это время пирог еще готовится. После этого можно вынимать.
6. Глазурь: смешайте сахарную пудру, какао и подогретое молоко до однородности. Добавьте чайную ложку масла и сразу, пока  глазурь не застыла, нанесите на пирог.  Можно просто посыпать его сахарной пудрой .

Фото в разрезе нет. Мак в этом пироге в тему. Кто будет готовить, кастрюльку берите 2 л, я взяла 1,5 л, так чуток вытекло, а пирог получился наравне с краями.

А разрезать на коржи его можно? Не крошится? И если взбить яйца - как изменится структура? Уж очень непривычно: как из невзбитых яиц  бисквит получается 

Аня, я просто смешивала венчиком.

Анна1957 пишет:

Уж очень непривычно: как из невзбитых яиц  бисквит получается 

Там ведь разрыхлитель есть. Разрезать попробовать можно, но он и так самодостаточный, шоколадный, да и мак добавляет свою изюминку.   

Татуличка, попробую обязательно. Такое чувство, что выпекала подобный, но не помню, значит надо сделать. Шоколадную выпечку мы уважаем.

Танюша, попробуй, знаю, что ты шоколадное любишь.

tatulja12. Танюша, а мак не нужно как-то по особенному подготавливать. там типа замочить....

nvk пишет:

а мак не нужно как-то по особенному подготавливать. там типа замочить....

Неа, Надюша, просто тупо высыпать в общую кучу.   

tatulja12,   
Попробую сегодня сделать. Тока нужно за шоколадку не забыть. Дома есть одна. но муж фиг отдаст. Он уважает черный шоколад, а я люблю молочный!

nvk пишет:

Попробую сегодня сделать.

Ждемс

Татуличка, испекла, правда без мака, Никич не ест. 
Получилось вкусно, но девочки, не выпекайте в пластике, не так воздушно. 
Сглупила.

Я пекла в стеклянной кастрюльке. В силиконе тоже пекла, правда с дыркой которая.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Качество плохое, с телефона, но видно, что воздушный. Так, что почему у тебя, Танюша, не очень получилось, не знаю.

Получилось очень вкусно, попробовала, но по структуре ближе к брауни, не к бисквиту.
Я кружечный выпекала и в стекле, там немного по другому структура получается.
Никич со сгущёнкой половину схомячил, так что очень вкусно. 

Танюля пишет:

но по структуре ближе к брауни, не к бисквиту.

По-моему, разницы нет, как называется, лишь бы вкусно было. У меня и в названии кекс, а не бисквит.