Легким движением руки банальная "Селедка под шубой" может превратиться в оригинальные закусочные картофельные роллы,
состав которых очень напоминает нам известный всем салат, но поданный в современной форме.
Ведь не секрет, что сегодня прежде всего вид и форма являются половиной успеха того или иного блюда на праздничном столе
- чем аппетитнее блюдо, тем больше шансов, что его распробуют.
Ну, а за вкус картофельной закуски в виде роллов можете не беспокоиться.
Отличная закуска может порадовать ваших гостей!

Для приготовления картофельных роллов нам потребуется:

Картофель - 5-6 штук
Морковь (вареная) - 1 шт
Свекла (вареная) - 1 шт (маленькая)
Сельдь (малосоленая) -1 шт
Яйцо (вареное)
Майонез (по желанию)
Лук - 1шт (для украшения)
Зелень - (по желанию, для украшения)

Из картофеля сделать пюре. Пюре должно быть не редкое. Я добавляла по 1 ст.л сметаны и сливочного масла.
Пюре остудить.
Овощи, яйцо порезать тонкими брусочками.
Сельдь почистить и разделать на филе. Филе нарезать на полоски, но оставить ровные кусочки сельди для укрывания роллов.
Я по обрезала неровные части и срезала, тоненьким ножом, толщину филе.
У  меня не было настоящего макису, и я взяла простой бамбуковый ( новый) коврик.
На коврик я положила пищевой пергамент.
На пергамент разложить равномерным слом пюре в форме прямоугольника.
В центр разложить полоски сельди, брусочки овощей и  яйца.
Выдавить полоску майонеза (я делала без майонеза).


Завернуть с помощью коврика для суши аккуратный ролл и поставить в холодильник, пока он не застынет.
Нарезать на  кусочки, выложить сверху кусочки сельди.
Выложить на блюдо, украсить колечками красного ( у меня белый) лука и сбрызнуть винным уксусом.
Украсить зеленью и подавать на стол!

Неля, я всё ждала когда подпишут авторство, чтобы узнать кто так современно "селёдку под шубой" в роллы закатал, я же голосовала за тебя

Ага, лена, это я   !
Леночка, твой голос, как специалиста, мне особенно дорог  !

Неля [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Неля, отличный рецепт!       Мне очень понравился, вроде всё просто , но очень красивая и необычная подача! И голосовала я за него, он был моим лидером. Обязательно попробую приготовить. Спасибо! 

Очень оригинально! И вот так гламурно да? ну там пад водку..а не просто селедку как быдло? А Ролллы...ах ах ха..:-)

Виталинка, спасибо  ! Действительно все очень просто, готовится быстро, а на столе смотрится отлично  !
RolandS, ты угадал  ! эта закуска так и называется "Роллы под водочку"  
Я сначала так и хотела преподнести, с рУмкой водки, но потом постиписнялась  
Все таки сУрьезный конкурс 

nila пишет:

Я сначала так и хотела преподнести, с рУмкой водки, но потом постиписнялась  Все таки сУрьезный конкурс

Ну и зря... Я если бы знала, сама пририсовала бы тебе рюмашку...
Рол сразу бы прибежал голосовать...

Что сделано, то сделано! Жалеть уже поздно  

nila, Нелечка! Рецепт классный! Я тоже за него голосовала! 

Лариса, спасибо за отзыв и голос  !