Картофель запеченный по-швейцарски - простое и вкусное блюдо.


Ингредиенты:

Картофель - 15- 18 шт
Сыр твердый - 300 гр
Молоко или сливки -1 - 2 стакана
Соль, перец, мускатный орех - по вкусу

Приготовление:

Картофель помыть и почистить. Каждую картофелину надрежьте, оставляя основание толщиной 1 см, так, чтобы получить тонкие ломтики.


Уложите клубни в форму для запекания, посолите, поперчите и слегка посыпать мускатным орехом.
Залейте клубни картофеля молоком или сливками, так что бы 1/ 2 клубня была покрыта.


Закройте плотно фольгой или крышкой.

Запекайте картофель 20 минут при 200°С.
За это время картофель должен стать мягким, а ломтики слегка разойдутся в стороны.

Большую часть сыра нарежьте тонкими пластинками, а оставшийся сыр натрите на терке.
Пластинки сыра вложите между ломтиками картофеля.


Потертым сыром посыпать картофель сверху.


Запекайте еще 10-15 минут.


Надеюсь рецепт вам понравится, приятного аппетита!

ммм, какая вкуснятина!

nila пишет:

Надеюсь рецепт вам понравится, приятного аппетита!

Очень понравился   только сейчас сытая, приберегу на потом.  

Неля, спасибо за рецепт. Я такую картошку делаю просто надрезав и посыпав сыром. А вот чтоб залить и фольгой закрыть - идея!!! Нисколько не сомневаюсь - вкуснота!

А второй раз уже фольгой не закрывать?

ой, а я вставляю кусочки сала и под фольгу.как-то сделала чисто для себя-отвернулась-дети растощили