[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Нужно:
Баклажан -  шт.
Кабачок - 1 шт.
Помидор - 4-6 шт.
Лук репч. - 2 шт.
Перец сладкий жёлтый - 2 шт.
Чеснок - 3 зубч.
Петрушка, кинза, укроп - по 5 веточек
Соль, перец - по вкусу
Раст. масло - 2 ст.л.


Все овощи нарезать тонкими кружками. Баклажаны я слегка опрыскиваю маслом из распылителя и обжариваю на сухой сковороде. Остальные овощи (кроме помидоров, чеснока и зелени) тоже обжариваю по отдельности на растительном масле. Затем слоями укладываю их в форму, выложенную фольгой. Слои присаливаю, перчу и пересыпаю мелкопорезанной зеленью, смешанной с измельченным чесноком. Прикрываю фольгой сверху и ставлю в горячую духовку на 180* на 20 минут. За это время все овощи поделятся своими ароматами, и на следующие 20 минут я фольгу снимаю. Лишняя влага испарится, торт "пропечется", и теперь его нужно остудить, а потом и подержать часик-два в холодильнике. Переворачивайте и украшайте по желанию.
Разрез:
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ларис! Красота! Замечательный тортик!      [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

dopleta пишет:

подержать часик-два в холодильнике

Ларисочка и как понимать  эту фразу, и как утерпеть с  такой красотой... ооочень вкусно, теперь дождаться бы сезона, и не пбежать в магаз за овощами?

Спасибо, девочки  !

Qdesница пишет:

и как утерпеть

Не говори, Олеся, и самой захотелось - вот пишу, а запах, прям, чувствую !

Лариса, спасибо ! Такой овощной тортик украсит любой стол!

У меня все кубиками порезанное в заморозке. Номер не выйдет? Тогда обычный раратуй завтра забацаю. Пора морозилку освобождать.