[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Нужно:
Картофель - 1 шт.
Свёкла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сол. огурец - 1 шт.
Заправка:
Лимоннй сок - 1/2 лимона
Оливковое масло - 100 мл
Чеснок - 1 зубч.
Зеленый горошек - 100 г
Укроп, петрушка - по веточке
Соль - по вкусу

Все, что входит в заправку, отдельно взбивается в блендере, превращаясь в жидкое пюре. Овощи отвариваются "в мундирах", и каждый - в отдельной посуде, чтобы цвета не смешивались. Хорошо остуженные овощи нужно нарезать острым ножом очень ровными кубиками со стороной ~1,2 мм. Режем либо на разных досках, либо хорошенько споласкиваем после каждого овоща доску и нож. Нарезанные кубики складываем в отдельные миски и смазываем кисточкой, смоченной маслом - это нужно, чтобы они не склеивались и потом не пачкали друг друга. Огурец (самый зеленый) режем так, чтобы одна из граней была с кожицей. Теперь складываем кубик. Можно немного упростить задачу, сложить только грани кубика, внутрь засыпать горошек и накрыть крышей. Заправку вылить вокруг кубика или подать в соуснике. Этим рецептом в Cosmopolitan поделился Влад Пискунов, а идея такой формы винегрета ему пришла в голову, т.к. соус-заправка придумана его другом Рубиком - Рубеном Симоняном.

Ларочка, ну какая же  ты талантище!!!!     

Ну что тут скажешь... Шедеврально!          [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Уррряяя!!! Ларочка, спасибки! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]       [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Да... Как всегда и кулинарная, и эстетическая стороны - на высоте!