Каклетки из кальмаров


Очень люблю такие котлетки, вкусные, сочные, легкие, просто замечательные!

Для приготовления надо разморозить 1 кг тушек кальмаров, вынуть хорду, очистить внутри, снаружи снять пленку, хорошо помыть.
Кальмаров пропустить через мясорубку вместе с 2 небольшими луковицами, небольшим количеством замоченного батона.
Добавить 1 яйцо, соль, перец по вкусу.
А дальше очень просто - ложкой формируем средние котлеты, обваливаем их в сухарях и обжариваем на сковородке в постном масле до румяности.
Жарить недолго, до 5 минут - кальмар готовится быстро. 
Очень-очень вкусные котлетки!!!

Для тех, кто соблюдает пост или диету.
Вместо яйца можно добавить 1-1,5 ст.л. картофельного крахмала, результат будет такой же вкусный - делала, получилось!

Светик, каклетки готовила, мужики заценили, они у меня головоногих не едят, так что я по партизански накрутила, нажарила и на стол мол вот вам рыбные котлеты  
Они их съели, похвалили ну а потом я и сдалась мол кальмары вы господа ели, на что муж сыто отдуваясь сказал - а что вкусно  

Да и моего фаворита давай выставляй - Шубу под селедкой   у моих имела бешеный успех

Ой, Лиза, насмешила про котлеты и сытого мужа!  
А салатик уже выставила, я сама его очень люблю.