Рулет из красной и белой рыбы

Ингредиенты:
Треска - 400г
Брюшки форели(семги) - 600г
Нори (лист) - 2шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Желатин "Доктор Эткер" - 10г

Приготовление:
1. Рыбу порезать на кусочки. Оставить один брусочек форели для сердцевинки. Если будете делать слоями, то каждую рыбу в отдельную миску. Добавить соль, перец, желатин. Можно смешать все вместе и сделать просто "колбасой" без слоев.

2. Кусок рыбы для сердцевины обернуть листом нори.

3. На пленку положить еще один лист нори, на него - тонким слоем разместить следующую часть рыбы (смесь либо один какой-то вид), посередине расположить завернутую сердцевину нашего рулета, аккуратно свернуть.

4. Если есть еще фарш, повторить слой. При желании можно сверху тоже обернуть листом нори.

5. Туго заворачиваем в пленку/рукав для запекания. Я сверху еще замотала в фольгу.

6. Готовить на пару. Я делала в мультиварке Панасоник. Режим Пар - 40минут.

7. После варки дайте рулету полностью остыть, а затем уберите в холодильник на 5 – 6 часов, а лучше на ночь, чтобы рулет застыл – уплотнился и не крошился при нарезании.

Примечание. Вместо нори можно взять листья шпината.

Гость

калюся, шедевр!!! awesome

Красота необыкновенная!!! Полный восторг, а не рецепт!!!!!!! вкуснятина

Младший повар

калюся, я и за этот рецепт голоснула, ооочень красивый и несложный.

Любительница Глыза

И я за этот рецепт голосовала. Обязательно попробую!

Спасибо!

Ксарочка, Лен, если будешь делать, настаиваю именно на брюшках. Потому что, когда делала просто из филе, ничего не схватилось, было сухо и не вкусно. (А мож желатина не насыпала? ROFL

)

Любительница Глыза

Галь, а не сильно жирно с одними брюшками будет? У форели в брюхе иногда столько жира бывает...

Да, не сухо. Laughing

Ну тогда мешай. Расскажешь.

Сценарист

Галюся-калюся!
ШИК!!!!

так скрывать свои способности Devil

худеюююю

кашка собачкам Mad

бе-бе-бе

терь ничо не знаю... отныне твое звние ёжкин шеф (повар) rose

PR -Public Relations

Галюся, рецепт классный! Понравился. Не голосовала только потому, что паренную\вареную рыбу не люблю почему-то. А так хотела бы полюбить... Но рецепт и фото впечатлили. Жаль, что можно было только за три голосовать. rose

Сценарист

SWIFTA пишет:: Жаль, что можно было только за три голосовать.

это точно

.

Но с таким призом можно было бы голосовать за все 45 smirk

Все молодцы! slyuni

PR -Public Relations

ИРР пишет:: Все молодцы!

Точно!!! 100%. Хочу все рецепты приготовить. Очень понравились. Только боюсь, что дверь придется расширять, иначе не пролезу. Laughing

Дефки, весна уже вот она, почти приперлася. Мы худеть-то будем? carrot

Младший повар

SWIFTA пишет:: Только боюсь, что дверь придется расширять, иначе не пролезу.

А я мужу фотки показала, так он сказал, что будем друг другу сзади вторые дырки прорубать... affraid

Сценарист

светта пишет:: так он сказал, что будем друг другу сзади вторые дырки прорубать...

это как?

Младший повар

ИРР пишет:: это как?

А вот так. Топором. doctor

ИРР пишет:: это как?

А я чета постеснялась спросить. ~~И зачем сзади лишняя дырка?~~ ROFL

PR -Public Relations

светта пишет:: А я мужу фотки показала, так он сказал, что будем друг другу сзади вторые дырки прорубать...

Представила, как это выглядит и чуть с кресла не упала! ROFL

Лучше уж дверь расширить.

Младший повар

SWIFTA пишет:: Лучше уж дверь расширить.

У меня не получится - у меня в кухню двери ваще нет, просто даже перегородки никакой нет, коридор и сразу кухня. Так шо только вторая дырка сзади, вариантов нет. doctor

Сценарист

светта пишет:: А вот так. Топором.

кашмар.
чо мы терпим?
морозилки покупаем, а потом отбойники и топоры.
Как наши бабушки без морозилок и холодильников Crazy

вспоминала недавно, моя бабушка насмерть стала, руки расставила- на входе в дом, когда мама притащила в дом газовую плитку маленькую и мужики балон затаскивали impossible