Ингредиенты:
Свиные ребра - 600 гр.
Перец чили - 1 шт.
Перец красный жгучий молотый  - по вкусу
Сладкая паприка - щепотка
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста или томатный соус - 3 ст.л.
Картофель - 6-8 шт.
Морковь - 2 шт.
Фасоль красная - 100 гр.
Соль - по вкусу
Растительное масло

Способ приготовления:
Подготовительный этап:
1. На кануне, с вечера например, замариновать ребра. Для этого зачистить их от лишнего жира и разрезать по ребрышку.
Смешать томатную пасту (или соус) с натертым репчатым луком (можно измельчить в чаше блендера), паприкой, красным жгучим перцем и нарезанным перцем чили (использовать 1/2 стручка).
Соединить ребра и маринад, накрыть и оставить мариноваться на 12-24 часа.
2. Так же заранее замочить красную фасоль на несколько часов. Затем воду слить, налить чистой воды и сварить фасоль до готовности. (Если лень варить фасоль, то её можно заменить консервированной фасолью).
3. Картофель и морковь почистить и нарезать крупными кусочками.


Основной этап:
1. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и включив режим Жарка 2 - Рыба 15 минут, нагреть его с минуту. Выложить ребра с маринадом. Жарить, перешивая пару раз, до конца режима.
2. Добавить к ребрам картофель, морковь. Посолить по вкусу. Налить 1 мультистаканчик воды (горячей! чаша раскалена!). Установить режим Тушение 1 час.
3. Через 40 минут добавить в рагу отваренную фасоль и мелко измельченный перец чили (1/2 оставшуюся часть - можно не добавлять, блюдо и так довольно острое).


Готовое рагу сервировать на блюдо и подать к ужину, например.

Приятного аппетита!

Теперь я знаю что завтра буду готовить....

Надя, расскажешь как получилось и как потом пошло  

Ксюшк@-Плюшк@ пишет:

Надя, расскажешь как получилось и как потом пошло

Завтра тока хфасоль прикуплю, я тебе же писала.
И на 23 мужу забацаю подарок!

Ксюня, значит так. Ребрышки замаринованные уже в холодильнике.
Фасоль купила, но я лентяйка и купила уже готовую (консервированную).
Сразу вопрос. Жарка рыба, почему она? У меня в дексе есть жарка мясо, что она не подходит?
И еще вопрос, квасолю когда добавлять?

Ксюша, а весь смысл тут в жгучих перцах?
Так все понравилось, но боюсь готовить, потому что мои сильно острое есть не станут.   Я-то люблю острое, но для себя одной готовить не стану. Если без перца - уже не то, наверное? 

Надя, жарь на любом удобном тебе режиме. Только одно но - не должно прижариваться до корочки и гореть. Остальное не важно.
Фасоль консервированную добавь так, чтобы она успела нагреться в общей массе рагу. 10 - 15 минут думаю будет нормально. 

Альбин, не любят острое, делай рагу не острое. Оставь паприку и совсем чуть-чуть (сколько смогут перенести ) перца (любого). Хотя самый цимес в этом рагу, конечно жгучий вкус. Но и без него отлично идет.

Спасибо, Ксюня!     
Попробую обязательно, может, в АГ, щаз душа требует в нем ставить эксперименты.
Если что путное получится, отчитаюсь. 

В АГ в горшочке керамическом почти как из Техасса будет   .

Ксюня. я его сделала. Но я пока на стол накрывала, пока вспомнила, мне сфоткать уже не дали. Но... Там в мульте еще лежит чуток, я завтра сфоткаю...

Ты мне лучше кажи, как твой защитник оценил то?

Ксюшк@-Плюшк@ пишет:

Ты мне лучше кажи, как твой защитник оценил то?

Не, ну если не разрешили фоткать, то я думала ты догадаешься...
Я правда делала именно без перца чили, а вместо него кофейную ложку сыпанула горького молотого, но даже я не ощутила его.
Всем рекомендую попробовать!
Да Ксюнь, я правда делала больше по объему и поэтому всю железную баночку хфасоли положила...
Но вкус....  
Мой муж сказал, ради этого стоило мне самой открыть форум. Мол пока сидела на других, так не готовила....  
Тебе от него, спасибо!!!!
  

Уф, Наденька, ну слава богу! Прям от сердца отлегло. А то я ж переживаю сегодня весь день и боюсь спросить: как все прошло?   
Спасибо мужу передай за шампусик. Щас накачу и в люлю...

Ксюшк@-Плюшк@, а он рагушечку с водочкой и помидорками солененькими моими приговорил так конкретно...
Я уже тоже в люльку...

Я даю отчет.
Фотограф из меня еще конечно тот...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ой, как аппетитно, а памидорки какие 
Я бы такое и без водочки съела!

nila пишет:

а памидорки какие

Эти помидорки я когда крутила проклинала...
Пожадничала и купила 30 кг, а они махонькие, ну на один укус....
Мне даже банок не хватило...
Рекомендую сделать рагу!!!!

Я в этом году осталась без таких помидоров  
А рагу обязательно сделаю, фасоль есть только белая. Надо купить красной.

Надя, спасибо за фоту. Превосходно! Я тебя люблю! Надеюсь, сегодня уже ни чего не осталось   .

Ксюшк@-Плюшк@ пишет:

Надеюсь, сегодня уже ни чего не осталось

Ксюньчик, это последнее что осталось в тарелке. И то скандал был, шо это за чушь фоткать..
Я же пока натюрморт выложила, хотела еще стопарик поставить, но лень было наливать..
А блюдо було и горячее еше, сама видишь, резкости ноль...
На повестки дня твои щи!
  

ОО, щи - это дело. Я наверное завтра тоже забубеню. Только у меня капуста кончилась квашеная, надо будет с утра пораньше пол вилка покрошить и посолить на часок-другой.

)Мощный рецептЪ
особенно нра что паТехассски
Я в Техасе жил..настальгия :-)
Короче буду делать да.
Ребры или куплю или у соседа их вырву он задрал со своей музыкой в выходные :-)
И буду делать да..
Отпишусь потом че вышло :-)

RolandS пишет:

Ребры или куплю или у соседа их вырву он задрал со своей музыкой в выходные :-)

Если шо, приезжай я тут тебе покажу еще пару соседоФ, там тоже есть что выдрать...
Там еще и замаринованные в спирте будут...

Цитата :

Если шо, приезжай я тут тебе покажу еще пару соседоФ

Я приеду приеду :-)
Нисумлевайсо :-)
У меня к тебе еще и разговор личный большой. потом в личке напишу.
Прям ваще сильно личная тема да..:-)

До чего ж приятно, когда мужчина оценивает твой труд!
RolandS, дорогой, спасибо большое!
Соседские ребра оставь в покое (бог ему судья), а приготовь лучше свиные или говяжьи (бараньи) и позови соседа в гости. Поставь на стол тарелочку рагу и стопочку белой - сосед вмиг забудет о своих меломанических пристрастиях раз и навсегда.