Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяПоискПоследние изображенияРегистрацияВход
Последние темы
» Хумус
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Кивина Пт 5 Апр - 13:15

» Ветчинница БЕЛОБОКА
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Emptyавтор nvk Пн 29 Дек - 8:24

Ноябрь 2024
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
КалендарьКалендарь

Поделиться
 

 Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье.

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
nila
Су-шеф
nila



Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Empty
СообщениеТема: Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье.   Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. EmptyСб 25 Янв - 2:26

Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. 4066867
Тесто.
1 стакан(250 мл) кипятка
1 яйцо
1 ст.л.(без верха) соли
1 ст.л. жира (маргарин,сл.масло,смалец,оливковое масло)
4,5 стакана муки
Тесто можно замешивать вручную или в ХП.
В ХП высыпать муку, разбить яйцо и включить  программу Тесто. Пока идет предварительное смешивание продуктов, в кружке крутого кипятка растворить соль и жир. Как только включится замес постепенно выливать жидкость. Следить за колобком и если понадобится еще мука подсыпать по столовой ложке. Колобок теста должен быть упругий, мягкий и эластичный.
Если замешивать руками, то технология такая же)) высыпать муку на стол горкой, разбить яйцо в центр и широким ножом порубить муку с яйцом и только потом заваривать кипятком с солью и жиром.
Готовое тесто накрыть очень горячей миской. Я в миску наливаю немного воды и нагреваю на огне.
Тесто под миской держать 20-25мин.
Тесто готовое,можно лепить вареники.В этот раз я лепила с сыром.
Начинка с сыром Здоровье.
600-700 гр сыра Здоровье (можно и творог)
2 яйца
1 пучок укропа
соль,молотый перец по вкусу.
Сыр измельчить в блендере. Я измельчала толкушкой для пюре.Добавить яйца,порезанный укроп,соль и перец.
Хорошо перемешать. Вареники лепить удобным для вас способом.
Я раскатывала тесто на тестораскатке и лепила с помощью резаков. Поэтому я делала более крутое тесто(на 5 стаканов муки). Но зато при раскатке я не подсыпала муку.
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. 4066860
Это вареники,которые были сваренные 5 часов назад,ни один вареник не слипся.
Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. 4066856
Вернуться к началу Перейти вниз
калмыкова
Младший повар
калмыкова



Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Empty
СообщениеТема: Re: Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье.   Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. EmptyСб 25 Янв - 2:32

Суперово ! Я тоже так делаю , и ещё в начинку кладу зелёный базилик !Эх , прощай талия !
Вернуться к началу Перейти вниз
nila
Су-шеф
nila


Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Empty
СообщениеТема: Re: Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье.   Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. EmptyСб 25 Янв - 2:45

Наташа!Тебе отдельное спасибо kiss ,потому как я свой любимый базилик ну ни разу не догадалась добавить, а ведь есть и зеленый, и фиолетовый (правда в морозилке и засушенный)
Вернуться к началу Перейти вниз
Summer
Младший повар
Summer


Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Empty
СообщениеТема: Re: Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье.   Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. EmptyСб 25 Янв - 10:57

Мамадарагая какие вареники!!!!ммммммм.......! ну как себя в руках держать от такой вкуснотищи????? янехочу,янехочу,янехочу.....Sad
Вернуться к началу Перейти вниз
nila
Су-шеф
nila


Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Empty
СообщениеТема: Re: Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье.   Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. EmptyСб 25 Янв - 11:46

Summer пишет:
янехочу,янехочу,янехочу.....
Олеся, дорогая! Не отказывай себе в удовольствии,и лучше скажи- яхочу,хочу,хочууууу!
Вернуться к началу Перейти вниз
Гость
Гость



Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Empty
СообщениеТема: Re: Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье.   Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. EmptyСб 25 Янв - 14:12

Неля!  Вот это вареннички!!! Класс!!! Красавцы!!! Надо пробовать!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
Гость
Гость



Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Empty
СообщениеТема: Re: Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье.   Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. EmptyСб 25 Янв - 14:18

Как красивенько выглядят варенички!
Нелечка, умничка! Почему на конкурс такую красоту не выставила?
Вернуться к началу Перейти вниз
nila
Су-шеф
nila


Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Empty
СообщениеТема: Re: Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье.   Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. EmptyСб 25 Янв - 18:20

Vichka, Рита,спасибо за внимание rose  rose  rose !
Вика,делай и потом фастанешься!
Рита,ну разве с таким на конкурс ходят?На конкурс надо чет позанятнее искать.
Вернуться к началу Перейти вниз
А Нютка
Младший повар
А Нютка


Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Empty
СообщениеТема: Re: Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье.   Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. EmptyВс 26 Янв - 0:59

Стесняюсь спросить, а что за сыр "Здоровье"?
Вернуться к началу Перейти вниз
калмыкова
Младший повар
калмыкова



Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Empty
СообщениеТема: Re: Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье.   Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. EmptyВс 26 Янв - 1:25

Белый молочный мягкий сыр , ещё называют рассольным . Можно сделать самой , сквасив молоко пепсином .
Вернуться к началу Перейти вниз
nila
Су-шеф
nila


Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Empty
СообщениеТема: Re: Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье.   Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. EmptyВс 26 Янв - 1:42

Наташа,спасибо за быстрый ответ rose пока я шастала не известно где,ты уже ответила.
Добавить нечего,только одно.

А Нютка,этот сыр продается у нас почти в каждом магазине,я встречала и в АТБ,и на базаре в молочных отделах.Он похож на Болгарскую брынзу,Адыгейский,только пресный и чуток мягче.
Вернуться к началу Перейти вниз
А Нютка
Младший повар
А Нютка


Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. Empty
СообщениеТема: Re: Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье.   Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье. EmptyВс 26 Янв - 11:37

Я поняла, спасибо. Наш молокозавод такой производит.
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Вареники (заварное тесто) с сыром Здоровье.

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» Вареники жареные с картошкой и грибным соусом
» Тесто для пиццы
» Тесто для вареников по-деревенски(на пару)
» Салат с голубым сыром
»  Кексы с плавленным сыром

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Кулинария :: Блюда из круп, бобовых и мучных изделий-