Это второй  рецепт, по которому я пеку из книги  М.П. Даниленко, первый здесь [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
                                      [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ингредиенты:
Молоко -2ст.(500г)
Дрожжи-70г.
Мука-7ст.(1,120г.)
Масло сливочное-1ст.
Желтки-7шт.
Сахар -1,5 ст.
Соль-1ч.л.
Изюм-1ст.(180г)
Коньяк-1ст.л.
Ванильный сахар -2пачки(20г.)
 Способ приготовления:
Тесто готовим опарным способом.
Вся жидкость, дрожжи и половину от нормы муки.
Желтки растираем сахаром, вливаем в готовую опару.
После этого кладём оставшуюся муку, и все продукты по списку.
Замешанное тесто ставим в тёплое место.
  Во время подъёма тесто надо обмять два раза.
После третьего подъёма тесто раскладываем в подготовленные формы, заполняя  на 1/3 высоты.
Тесто в формах ставим на расстойку на 60-80минут.
Выпекаем куличи при температуре 200*45-60мин.
 Готовность проверяем сухой лучиной.
 Готовый кулич, осторожно вынимаем на мягкую подстилку, застланную салфеткой, укладываем на бок( Я этого не делаю, сразу ставлю на решётку). Остывшие куличи смазываем глазурью, украшаем.

Кинь в нас одним что-ли..  

Заходите, всех одарю  

Ленчик, а чего не на конкурс?  
Такие красивые. Нужно попробовать сделать.

Надюша, не на конкурс потому что по цветочкам девочки поняли бы чьи куличи 

Я оба рецепта прочитала как сказку! Лена, так красиво и вкусно, что прям захотелось отломить кусманчик.

vilapo пишет:

не на конкурс потому что по цветочкам девочки поняли бы чьи куличи

Цвяточки убираем (кушаем), и вуаля, несем на конкурс!  

Иринка пишет:

так красиво и вкусно

Ириша спасибо, такая оценка дорогого стоит [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ленусь, а опара сколько должна стоять? или сразу потом осталную муку кладем, чет я не поняла 

Олесенька, с праздником !!! Опара стоит не долго, как только ты видишь что дрожжи заработали и увеличились в объеме, значит она готова  Свежие хорошие дрожжи начинают работать через минут 15-20.

Ой,   Ленусь, прости...

Ленусик, Христос воскрес!


Леночка, все поняла.Я на Пасху пекла мясоедовский, там опара стоит не менее 12 часов,  вот в голове и шаблон... 

Воистину Воскрес !   Мясоедовский я не  пекла, я по Похлёбкину оценила в прошлом году.

Ленусь, попробуй мясоедовский, он очень вкусный, по типу  венского теста 

Надо сходить почитать  

красиво очень. Думаю что и вкусно
У меня всегда все страшное почему то выпекается?
Нипонятно :-) Как то по мужски все..пригорелое и мятое :-) ахахахаха

RolandS,  а вот я бы хотела чего нибудь мятого пригорелого, но, приготовленного мужчиной [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
А то всё сама, да сама выпендриваюсь  

vilapo пишет:

а вот я бы хотела чего нибудь мятого пригорелого, но, приготовленного мужчиной

Ой, Лена, прям слизнула мысль! 

RolandS, хоть бы раз показал!  

nvk пишет:

хоть бы раз показал!

  это чего он тебе показать должен 

vilapo пишет:

это чего он тебе показать должен 

Корявую, помятую - горелую, чего он там напек... А ты шо подумала?  

Так и я об  этом же, о карявом