светта, я пока собиралась объявлять конкурс, на соседней кухне уже объявили и как-то так получилось что наши мысли с их ШП вдруг совпали...  
У меня в черновике как раз и было указано что обязательное условие в блюде наличие яиц или молочных продуктов, но они меня опередели...
И во избежания скандала и прочего, я не стала писать так. Да плюс ко всему. блины ведь и постные бывают.
Мало того, если открыть в поисковике что готовят на масленницу, то там ассортимент огромный.
Поэтому я и написала любое блюдо, которое связано с масленицей...
Поэтому я и ждала от вас конструктивных предложений по конкурсу, а окромя разрывания шали, пока ничего не увидела...

Grypana пишет:

Интересно будет, если будут вариации блинов, пирогов, блинных тортов.  А если мясо, рыба, колбаса...  Света права, думаю.

Наташ.а вариант ..блины,фаршированные рыбой если...ведь тоже к Масленице подходит 

nvk пишет:

Поэтому я и ждала от вас конструктивных предложений по конкурсу, а окромя разрывания шали, пока ничего не увидела...

Надюш,почему...Думаем [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

nvk пишет:

разрывания шали, пока ничего не увидела...

вы изверги!!! зачем рвать ею плечики укрывать надоть, когда зябко!!! например на вечерний променад 

Вот вам на вскидку пару фраз из поисковика:
Что на Масленицу готовят кроме блинов?

На Масленицу готовят все мучные блюда. Конечно же блины на первом месте, а потом уже идут караваи, булочки, оладушки,пироги и пирожки, варят горячие сбитни.

Еще готовят рыбу в любом виде, пироги с солеными грибами и рыбой, пирожки с рыбной начинкой или ягодами.

Из серьезных блюд готовили жаркое с мясом и каши. Обязательно Должны быть на столе сметана, яйца и сыр. Кулинарное обилие масленичной недели объясняется тем, что после нее начинается Великий пост, который тянется аж до самой Пасхи.
________________________________________________________________________

Кроме блинов на Масленицу пекут всевозможные пироги и куличи. особенно ценится в это время яблочная начинка. собственно, яблоки можно приготовить и отдельно: запечь их с орехами и изюмом. наверное, яблоки тоже традиционно считаются символом солнца.
__________________________________________________________________________________

У славянских народов этот праздник издавна считался женским. Поэтому и неудивительно, что начинался он у домашнего очага, с приготовления блинов. Самое интересное, что готовить тесто на блины – миссия исключительно женщины, а вот печь их должны были... мужчины!

Золотистый блинчик – это символ солнца и счастья, хороших урожаев и крепких семейных уз, здоровья и единства рода. А посему готовить тесто каждая хозяйка должна в тайне, в то время, когда в доме все еще спят.

Рецепт теста тоже держался в секрете, мало того – каждая женщина добавляла какой-то свой особенный ингредиент. Но главная тайна заключалась в том, что первое тесто следовало готовить не на молоке или воде, а на снегу. При этом обязательно произносили следующую фразу: "Месяц ты месяц, ясный месяц, и золотые твои рожки, выгляни в оконце, посмотри на опару, на мою опару на блинную, что на блинную, да на масленичную!" После этого приговора блины точно будут волшебными, а это значит, что съесть их надо как можно больше. Кстати, первый испеченный блин должен быть отдан нищим – чтобы помянули души умерших предков. Кроме блинов обязательно готовили вареники и другие кушанья, которые напоминают круг – солнечный диск: оладушки, ватрушки и даже яичницу. В общем – ничего сложного, уж яичницу-то точно сможет состряпать каждый мужчина. А приготовлением вареников и оладушек лучше заняться всей семьей во вторник. В понедельник – ни в коем случае! В первый день масленичной недели задача женщин – веселиться! Замужние женщины, оставив дома мужей и детей, собирались вместе, пели, танцевали и согревались спиртным (да-да – рюмку-другую просто положено было пригубить!). Потом из соломы делали чучело Зимы-Морены, надевали на него старую женскую одежду. Мужчины, справившись с блинами, отправлялись строить снежные горки, а потом заходили за женщинами, и уже все вместе насаживали чучело Зимы на шест и с песнями возили на санях по всей округе. Затем соломенную дамочку ставили на снежной горе, с которой уже во вторник будут кататься на санках и дети, и взрослые.

Qdesница пишет:

вы изверги!!! зачем рвать ею плечики укрывать надоть, когда зябко!!! например на вечерний променад 

Олесенька, так во Рол и хотел ее выиграть, даже уже выложил свое коронное блюдо, и тут наши сороки набежали и давай на мое предложение отдать сразу все призы Ролу рвать из его рук шаль! Ведь он тока ради шали готов был в конкурсе участвовать....

так вспоминаем с чем блины подают, мне кажется нужно определить сладкие блины ( там с вареньем, курдом, сл кремом) соленые блины с мясными  и рыбными начинками, а еще напитки типа сбитней, медовух и т.д.

Мне нравится ход мыслей Олеси!

светта, а если я не могу есть одни блины? Мне больше по нраву все блюда, которые едят на Масленицу. И у нас на востоке Украины ( может, я не права ) на Масленицу едят действительно все, т.к. потом идет пост. Хотя согласна, что блины должны быть главными. Может, просто добавить условие для участников: один из рецептов должен быть блины или содержать блины.

Нельчик, да согласна!!! но я считаю, что блины должны быть главными, именно блины - заварные, с припеком, еще с чем там не знаю

SWIFTA, Неля, да я же не предлагаю печь именно блины! Испеки мясной блин или рыбный. Да в конце концов, курица фаршированная блинами... Я просто предлагаю. А ты давай свои предложения. Администрация пусть решает и утверждает, я приму любое их решение.

А давайте сделаем так, пусть будет 3 рецепта (хотя по мне много) и чтобы в каждом было или молочное что-то, или яйца (ну не можем же мы Рола лишить участия в конкурсе  ) или блины с любой начинкой!

Я тоже считаю, что все-таки блины должны быть главным определяющем в этом конкурсе. На счет такого количества рецептов, вопрос спорный. Наверное это много, трех будет вполне достаточно.

nvk пишет:

или блины с любой начинкой!

вот Надюш, КЛЮЧЕВАЯ фраза!!! БЛИНЫ!!! с любой начинкой и исполнением!!! ведь форум смотрят не только как мы прожженные кулинарки но и молоденькие хозяйки!!! прикиньте как возрастет сайт если в поисковике нберешь "Блины с припеком"

Ну на чем в итоге наш консилиум останавливается.
Давайте разложим по пунктам!
1. Рецепта 3 или 4?
2. Только блины на конкурс.
3. Главное в рецепте блины.
4. Чтобы в рецептах обязательно были молочные/яичные составляющие.
5. Или оставляем как у меня в самом начале условия?

Ответы вот так и давайте по пунктам.

Насчет яиц и молока, Надюш, я иногда пеку водичка мукичка ну и там хахал соль... думаю что это не обязательно чтобы они там были в рецепте имхо

Конкурс на лучший рецепт  или  на суммарный балл лучших рецептов от одного участника?  С прошлым конкурсом было не понятно - рецепт или сумма баллов?

Толко дошла до этой темы, а тут целые дебаты. А я даже не подозреваю что тут перемены намечаются в условиях конкурса.

SWIFTA пишет:

Мне больше по нраву все блюда, которые едят на Масленицу. И у нас на востоке Украины ( может, я не права ) на Масленицу едят действительно все, т.к. потом идет пост.

В который раз уже я согласно с тезкой. Ну наши мысли наверное в одном направлении работают.
На Масленицу готовлю все, и побольше. Мясные блюда и блины конечно в первую очередь. Но не обходится и без тортов. По - любому,если гостей ожидаю или даже просто для себя, торт пеку обязательно.

я думаю что торты будут следующим конкурсом 

Grypana пишет:

С прошлым конкурсом было не понятно - рецепт или сумма баллов?

Чего это там не было понятно? Там четко было ясно! Рецепт и тут так же рецепт выигрывает, а не сумма за одного автора. В прошлом не все выставили по 3 рецепта, были и всего по 1 рецепту выложены. Поэтому и там и тут только рецепт определяется победителем.

Qdesница пишет:

я думаю что торты будут следующим конкурсом 

Не...следующим конкурсом будут паски/куличи 

nvk пишет:

1. Рецепта 3 или 4?
2. Только блины на конкурс.
3. Главное в рецепте блины.
4. Чтобы в рецептах обязательно были молочные/яичные составляющие.
5. Или оставляем как у меня в самом начале условия?

1. Рецепта 2-3.
2. -
3. Блины не как привычные блины, а как понятие кулинарного изделия (напр. печеночный блин).
4. На усмотрение конкурсанта, т.е. не обязательно.
5. Нет.

nvk пишет:

Давайте разложим по пунктам!1. Рецепта 3 или 4?2. Только блины на конкурс.3. Главное в рецепте блины.4. Чтобы в рецептах обязательно были молочные/яичные составляющие.5. Или оставляем как у меня в самом начале условия?Ответы вот так и давайте по пунктам.

1) три рецепта
2) блины   (есть же очень много разных рецептов)
 На то она и масленница!    Сами же тематику определили.

Девочки, неделя Масленницы, а не блинов. Масленица - это прощание с зимой, подготовка к посту, причем, очень длительному. Это гулянья, застолья и т.д. И если честно, одни блины - это не вся Масленица, далеко не вся.
Я за разные рецепты, которые уместны в Масленицу.

nila пишет:

Не...следующим конкурсом будут паки/куличи  

Сначала конкурс постных блюд, а уж потом куличи.