[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ингредиенты:
молоко - 75 мл
масло сливочное - 100 г
сахар - 210 г
мука - 400 г
сода - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
желток одного яйца + 1 ст.л. воды для смазывания коржиков

Приготовление:
Сварите сироп из молока, сахара и ванильного сахара и остудите до комнатной температуры.
Слегка взбейте размягченное масло, добавьте сироп, размешайте и засыпьте муку, просеянную с содой. Замесите тесто.
раскатайте тесто толщиной 6-7 мм и выемкой вырежьте кружки.
Специальной выемки у меня не было, вырезала металлической формой для кексов.
Выложите кружочки на противень, смажьте желтком с водой.
Выпекайте 12 мин при температуре 210 градусов.

tanya1962, это как коржики в школе? У нас стоили 8 копеек.

Да это коржики из школы. Мне очень нравится эта книга Чадейки. Пекла из нее печенье глаголики, кольцо песочное с арахисом. торт Ленинградский и все одини в один из советских времен.

И  Хде эта книга?

Вот эта книга.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Эту енигу можно на Рутрекре скачать.

Девочки если есть возможность скачать, то сделайте это обязательно не пожалеете.

у меня, Танюш, уже есть...

Сразу вспомнила кулинарию возле работы, часто коржики покупали такие..
Таня у тебя один к одному, красавцы!