Наташа, а если вместо сухих дрожжей взять прессованные? Ты не пробовала?

Пробовала, Неля. Беру обычно 18 г, если прессованные  (я не пересчитывала сколько по-научному)

Наташа, по-научному граммы сухих умножают на 3. Т.е.  в 1 чайной ложке сухих 3 грамма, тогда   3г х 1,5 х 3= 13,5г. Но я думаю, что 18 г тоже нормально. Я на сухих дрожжах обычно не пеку. 
  И еще спросить хочу. На фотках у тебя повидло магазинное, да? Оно почти не течет. А вот если взять творог или варенную сгущенку, т.е. то, что может течь. Как оно поведет себя в этих рогаликах?

Наташечка! Вот именно такой способ "лепки" пирожков знавала моя бабушка и мамочка!!! Именно сладкие, с повидлом. Я иногда делаю такие полуоткрытые пирожки тоже. Теперь буду их пальчиками величать! 

SWIFTA пишет:

На фотках у тебя повидло магазинное, да? Оно почти не течет. А вот если взять творог или варенную сгущенку, т.е. то, что может течь. Как оно поведет себя в этих рогаликах?

Да, Неля, я тут готовила из пластового мармелада покупного. С вареной сгущенкой тоже делала и чаще всего (Ириска в банках, она густючая), с абрикосой из варенья (отцеживала жидкость), с проваренными яблоками, с творогом пекла.  Все это я готовила и все было в норме. Не течет, жидкую не использовала начинку.

Иринка пишет:

Вот именно такой способ "лепки" пирожков знавала моя бабушка и мамочка!!!

Ириша, а вот я не знала, увы. Подружайка научила, рецепт подарила и назвала его "пальчиками", вот я и не отступаю от указаний руководства   (очень нравится смайл)

Так еще и порожки дрожжевые формуют. Мне нра.

SWIFTA, Нельчик! Мама моя знаешь как делала: сушеные яблоки слегка отваривала (для размягчения), прокручивала в мясорубку (еще раньше в корытечке тяпочкой меленько-меленько), потом перемешивала эту массу с повидлом, вареньем. М-м-м-м...   Воспоминания далекого беззаботного детства... Утром пришлепаешь на кухню, а там уже готовая начинка в блюде и тесто на доске. Любимое занятие - облизать эти блюда после начинки!   Так вот, я к чему - такая начинка никогда не текла!!!


Grypana,Наташа, прости, что влезла! Просто в детство меня ты своими пальчиками вернула!

Чавойто "прости". Так и нуна!        Я тоже утром любила в кухню ходить, мамулечкины творения носиком втягивать, тесто отщипывать, пальчиком колупать.

Тоже благодарю за напоминие о вкусе детства! у нас дома это называлось "тарочки", мама пекла каждую неделю, теста ставила больше чем на литр молока, обалдеть, как мы это все съедали?

Олеся, думаю, съедалось очень быстро. Особенно на улице   По карманам распихавши и вперед на полдня!

Grypana,теперь я тебя полюблю за такие Пальчики  
Прям сейчас   ставлю в список ближайшей выпечки 

Наташа,принесла тебе отчет по дрожжевым пальчикам  .

Спасибо тебе за  такой простой и вкусный рецепт  .Только у меня вышло всего 29 штук  .
У меня сегодня был день выпечки,сначала пальчики напекла,а потом и торт наваяла.Муж счастлив 

Нелечка, спасибо за доверие к рецепту. Молодец!
Озадачена...  у тебя изначально размер зубочистки этих пальчиков был? У меня всегда их много получается.  Главное, чтоб вкусно и получить от процесса готовки удовольствие. И тебе это удалось!

Натусик, я  изначально сделала большие колобки,поэтому у меня получились не дамские пальчики,а пальцы слона.Но ничего,мужу и дочке понравились,а это главное!

Классный рецепт! А я из детства помню "рогалики", они тоже могут быть с разной начинкой.