Дрожжи сухие                          10 гр
Сахар.                                         1 ч.л.
Мука.                                         ~480 гр.
Соль.                                            0,5 ч.л.
Молоко.                                      250 гр.
Масло слив.                              100-150 гр.
Кунжут для посыпки

    В теплом молоке развести сахар, соль, дрожжи, добавить ч.л. муки.
 Оставить на 10-15 мин. Добавить муку и замесить тесто. Дать подойти 1 час.
 Тесто хорошо обмять, свернуть жгутом и разделить на 12 частей.
 Каждую часть размять в лепешку до толщины 0,5 см.
 Каждую лепешку хорошо обмакнуть в растопленное сливочное масло и уложить в нахлест в форму с бортами.  
 Дать отдохнуть 30 мин.
 Поверхность смазать желтком и посыпать кунжутом.
 Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке<~30 мин.

  Я добавила:
не ч. л. муки, а 50 гр. и настаивала 30 мин.
Каждую из частей скручивала жгутом и потом разминала руками.
В перавый хлеб, в тесто, щедро насыпала жаренного кунжута.
Получился чуть сладковатый. Сегодня испекла второй, вода+молоко=300 гр., добавила сухого молока на глаз. Хлеб получился такой пушистый, воздушый.
В хп у меня такой ни когда не получался, а я хотела именно такую структуру мякиша.
Это мой первый хлеб в духовке.
Хлебушек очень вкусный, без заморочек.
Можно поиграть с добавками.
Однозначно буду печь еще.
Рецепт от сюда -Погачице

алл@, красивый хлебушек получился и очень интересный рецепт. 

алл@, какой красивый хлебушек! И однозначно вкусный! Я никогда еще не пекла хлеб в духовке. Боюсь, что моя духовка его только испортит. А так облизываюсь на рецепты, где в духовке пекут...

tanya1962 пишет:

очень интересный рецепт

tanya1962. он еще и вкусный, и легкий в "исполнении"

Иринка пишет:

Я никогда еще не пекла хлеб в духовке

Иринка, я тоже, боязно. 

Иринка пишет:

Боюсь, что моя духовка его только испортит.

НЕ БОИСЬ! Этот не испортишь. Я свою духовку тоже ушатала, и как решилась испечь его до сих пор не понимаю. Но все получилось. И ты попробуй, много времени не займет, а результат порадует. Давай дерзай!