Дело было давнооо... но шпинат покупаю и готовлю с ним этот борщик до сих пор, правда не часто, а когда на глаза попадется!

Уговорили меня на шпинат.. знакомая сказала, что получается, как щавелевый борщ.
Ну вот и результат, готовила в мультиварке, потому что сам шпинат надо закладывать после закипания бульона

1.Куриная спинка, картошка, луковица целая и морковка целая, соль.
Все это на ВЫПЕЧКУ на 40 минут, что б закипело.Сняла пенку.

2.Переключила на программу Тушение на 1 час, через минут 25-30 добавила шпинат- у меня был в пакетике мелкопорезаный замороженный.пачка грамм 400.Кинула в мультю все что было в пакетике.размешала и добавила лим. сока - на глаз. ложки 1,5 чайные.. но надо наверно чуть побольше.

Когда время закончилось - меня не было дома и суп был на подогреве минут 10-15.Пришлось добавить соли.

Мужу понравилось, причем он даже не понял из чего.. и оценил, когда я сказал, что это вариация щавелевого борща( который он вроде как не любит...).Но шпинат полезнее оказывается!!
вот тарелочка, белое это сметанка...


Само собой что и на плите готовится так же, и шпинат класть почти под конец варки!

Светик, скажи. А он точно на щавелевый борщ похож?
Я обожаю зеленый борщ, но хочу твой попробовать в выходные сделать. Чтобы вместо щавеля, шпинат. Я еще не разу в жизни его не ела.  

nvk,
похож,   хотя может не на 100%, да зависит от того как ты его варишь, главное не забыть туда лим. сока ложечку, что б шпинат  не расщепился.
Просто щавель  есть только у мамы на даче.. а когда он там есть- его не хочется, а хочется тогда когда зима.. вот это выход. и он реальнее полезнее,  чем щавель оказался.

Я бы не сказала, что шпинат похож на щавель. Для меня шпинат вообще безвкусный, но я его люблю. Варю с ним супчик куринно-кабачковый. Нам всем нравится. Шпинат полезный, но у кого камни в почках, лучше им не увлекаться.

Ксарочка пишет:

Варю с ним супчик куринно-кабачковый.

С этого места поподробнее, в отдельном рецептике пожалуйста!  

nvk, Надя, да почти как у Светы, только вместо картошки кабачок.  Но я ничего не пережариваю в такой суп. Варю бульон и сразу все кидаю )) Если все же надо рецепт, то тогда надо покупать ингредиенты и варить суп, чтобы фотка была.