[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Нужно:
Тесто слоеное бездрожжевое - 400 г
Орехи грецкие рубленые - 1 стакан
Лимонная цедра - 1/2 лимона
Мед - 1/3 стакана
Яйцо - 1 шт.
Изюм - 2 горсти
Сахар+корица - для обсыпки

Тесто раскатать до толщины ~3 мм, смазать медом и посыпать орехами (их порубить не слишком мелко), смешанными с цедрой и изюмом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Скрутить тесто в рулет и отправить на некоторое время на холод, чтобы оно слегка "задубело" и не деформировалось при последующей нарезке.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Раскладываем заготовки на листе для выпечки, смазываем яйцом, посыпаем смесью сахара с корицей (соотношение ~ 1ст.л. сахара : 1/2 ч.л. корицы) и выпекаем на 170^оС 25 минут. Мед, конечно, будет подтекать, и, если вам это не нравится (я-то как раз люблю "медовые донышки"), то можно вместо меда просто перемешать орехи с сахаром. Будет не менее вкусно!

Лорик, а если тесто дрожжевое? Лучше не начинать делать? И сразу вопрос, а в аэрогриле можно?

nvk пишет:

Лорик, а если тесто дрожжевое? Лучше не начинать делать? И сразу вопрос, а в аэрогриле можно?

Надь, я вот как-то не замечаю особой разницы в слоенном тесте дрожжевом и не дрожжевом.
Специально готовила сразу их двух видов теста и понять где какое, ни кто не смог. 
А на счет АГ, слоеное тесто получается шикарное.

Vichka пишет:

А на счет АГ, слоеное тесто получается шикарное.

Счас заставлю Саньку орехи чистить....