Продукты:
2 ч.л. черного кофе (я брала растворимый)
3/4 стакана кипятка
5 яиц: разделенных на белки и желтки
1,5 стакана сахара
3 стол.л. очень густого или 5 ложек жидкого меда
1/2 стак. растит. масла
1 чайн. л. корицы
2 стакана обычной муки,
1 чайн. л. соды
100 гр. изюма, смешанного с небольшим количеством муки

Приготовление:
1. Заливаем кофе кипятком. Охлаждаем.
2. Взбиваем белки до образования устойчивой пены, постепенно добавляем к ним половину количества сахара.
3. В отдельной миске смешиваем желтки, остальной сахар, кофе, мед, растительное масло, пряности.
Постепенно добавляем муку и соду.
4. В полученную смесь осторожно, вручную перемешивая, вводим взбитые белки и в самом конце - изюм.
5. Выкладываем смесь в форму и выпекаете 65 минут. Дать остыть не открывая минут 20.

На фото -медовик из мультиварки,пекла 60 минут

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



Приятного чаепития!!!