Ноябрь 2024 | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|
| | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | | Календарь |
|
|
| Автор | Сообщение |
---|
vinochek Второй зам. ГЛАВНОЙ
| Тема: Готовимся к Новому году! Пн 22 Дек - 9:11 | |
| |
| | | vinochek Второй зам. ГЛАВНОЙ
| Тема: Re: Готовимся к Новому году! Ср 24 Дек - 14:25 | |
| |
| | | nvk ГЛАВНАЯ по кухне
| Тема: Re: Готовимся к Новому году! Чт 25 Дек - 7:38 | |
| Готовим посуду на новогодний стол.
Если Вас удручает сама мысль о том, чтобы посвятить пару часов механическому натиранию/полированию ножей и бокалов с помощью всевозможных тряпочек и полотенец, то не пугайтесь: предложенные ниже способы чистки столовых приборов и посуды для напитков быстры, доступны и организованы таким образом, что практически весь процесс происходит на автомате.
Нам понадобится: большая широкая кастрюля или миска, кусок фольги, сода, соль.
На дно большой кастрюли надо положить кусок фольги (так, чтобы она закрывала дно). На фольгу насыпать 2 ст.л. соли и 1, 5 ст.л. пищевой соды. Залить всю эту смесь кипятком. Воды нам понадобится столько, чтобы полностью покрыть столовые приборы. Положить в кастрюлю столовые приборы (все сразу) и поставить на 15 минут на слабый огонь. Через 15 минут приборы достаем, тщательно промываем и вытираем насухо чистым полотенцем. После такой процедуры даже очень загрязненная посуда отмывается легко и просто. Если вы счастливый обладатель мельхиоровый или серебряных столовых приборов, то можно, во-первых, прибегнуть к специальным жидкостям для очищения серебра, которые продаются в магазинах. А если предпочитаете старые добрые дедовские способы, то можно довести до кипения раствор поваренной соли (1 столовая ложка ни литр воды), добавить в него скорлупу двух яиц, опять довести до кипения и на 15 секунд положить в эту смесь уже вымытые приборы. После чего промыть и вытереть досуха. Пока наши ложки и вилки «варятся», займемся стеклянной/хрустальной посудой. Для их мытья сделаем раствор: на 1 литр воды 2 ст.л. уксуса и 1 ст.л. соли. Бокалы, фужеры, стаканы, рюмки и т.д. нужно, на 1-2 минуты опустить в этот раствор, а потом в нем же и вымыть. После этого посуду надо сполоснуть и насухо вытереть чистым полотенцем. Вымытая таким образом посуда будет «хрустеть» от своей чистоты при прикосновении и блестеть. |
| | | nvk ГЛАВНАЯ по кухне
| Тема: Re: Готовимся к Новому году! Чт 25 Дек - 7:41 | |
| А вот тут есть примерное меню и рецепты на новогодний ужин для разных семей. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] |
| | | Ромашка Повар
| Тема: Re: Готовимся к Новому году! Чт 25 Дек - 13:06 | |
| Значит так. Селедку под шубой и рыбу солить будет мама. За мной тазик оливье, курица с ананасом и что-то еще надо. Мы салаты любим. Или палочки крабовые с зеленью или еще что? Горячее: есть кусок свинины, есть кура, можно купить утку. Сладкое: мама накупила конфет, буду печь или свою сказку, тогда мама в пролете, она очень сладкая, а маме нельзя. Или сделать битое стекло. Я его еще ни разу не делала. Принцип поняла. Желатин есть. А желе сама буду делать. Меня эти химические желе не впечатляют совсем по вкусу и запаху. Т.е. возни - будь здоров. Это мне компотики варить по отдельности, с желатином мешать и все такое. Какой еще салатик замутить? Сама же себе и отвечаю. нашла прелестные овощные и фруктовые салатики. Не сложные и изысканные. Один из них с нашего сайта, давно собиралась сделать и все забывала. Сделаю, все выложу. |
| | | nvk ГЛАВНАЯ по кухне
| | | | Ромашка Повар
| Тема: Re: Готовимся к Новому году! Пт 2 Янв - 20:44 | |
| А еще, делала торт "Битое стекло". Всем очень понравилось. Делала его несколько дней по частям, поэтому не трудоемко. Единственное, пришлось варить компоты разных цветов и делать из них желе. Везде использовала стевию вместо сахара. Только в бисквит немного сахара добавила, опасалась, что иначе не взобьется и не поднимется. Делала салатик из кальмаров, огурцов, лук-репка и зелень. Очень мне понравился. Такой зеленый и свежий! Нямка! Заправляла его йогуртом и майонезом 1*1. Делала сыр с грушей и орешками - не понравилось. Как-то пресно. Или сыр должен быть какой-то пикантный. А так не очень интересный вкус. Может быть, в следующий раз, когда буду делать салатик Ксарочки, добавлю в него не только яблоко, но и грушу. Все же у нее пикантный салатик, с чесночком. |
| | | |
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| |