Это мое любимое тесто. Когда то нашла на сайте поваренок, чтобы не потрялось выложила тут.
1 стакан кефира
1 ч.л соли
2 ст.л сахара
3 ст.л раст.масла
2-3 стакана муки.
1 ч.л соды
Кефир, соль, сахар, масло, 2 стакана муки вымешиваю ложкой хорошо. Выложить на стол, посыпать содой и хорошо вымешать. Тесто должно быть мягким. Сделать из теста колбаску, порезать на кусочки. Такие колобочки около 3 см диаметром, а потом берем каждый колобок и делаете из него плоский блинчик пальцами. Я раскатываю примерно в 3-5 мм, не толсто. Беру каждый блинчик, на него начинку и защипываете края. Складывала по 6 штук в паровую корзину в МВ . Корзину слегка смазала растительным маслом. Между варениками нужно оставлять свободное место, они же поднимутся и распухнут. Варю 5 минут. Выкладывала  в кастрюлю и поливала сливочным растопленным маслом.
Толщина раскатывания теста зависит от ваших предпочтений. Я люблю тонкое, сегодня отвлеклась и раскатала около семи мм получились пышки.
Готовила сегодня с капустой - свежая пополам с квашенной, капусту потушила опять таки в мультиварке на программе рис, а раньше всегда жарила на сковороде, потом немного воды и чуть потомить.
И еще моя любимая начинка - вишня. Я ее много морожу на зиму. Вишенку обкатать в крахмале, добавить сахар. А какие вкусные вареники с картошкой и жаренным луком! Непередаваемо! Мммммм!
Приятного аппетита!

Будет картинка, покажи. Люблю я вареники с вишней. Но не делаю, чего-то не выходят вечно.  

Танечка, спасибо за рецепт! :flower: Тока непонятки с сахаром - скока класть?

Надь, а на этом форум закладки есть?

поправила, спасибо! Девочки-гарантирую- с этого теста получится)))) чес слово. А в наших мультях- в паровой корзине кружочки стаканом, и быстро -быстро лепятся вареники. очень удобное в руках тесто.

Рита пишет:

Надь, а на этом форум закладки есть?

есть - вверху на сообщением жми- ЕЩЕ

Таня,классный рецепт :flower: ...наверное  
Мои очень любят вареники с вишней,но я всегда их делаю на заварном тесте и варю.Как-то давно попробовала на пару-неудачно,и больше не пробовала.
Сейчас посмотрела и загорелась им :idea: может попробую сегодня,посмотрю на настроение 
Во всяком случае твой рецепт первым ушел у меня в закладки здесь 

Танюшка. вот ты молодец, сама во всем стала разбираться тут. И закладки нашла и прочее. дай я тебя за это поцелую! Опс, а может лучше так?   

Танечка, спасибо за помощь :flower: !

Надя  :bounce: :bounce: :bounce: 

И я в закладки положила. Варенинки сто лет не делала. Может когда и решусь.

Таня!!! С рецептом тебя! Вареников не лепила уже и не вспомню, сколько лет... Пока в закладки, а после НГ сделаю  

Танюша и я твои вареники в закладки забросила, найти их бы потом )))

я вот забросила в закладки,а пока не могу отыскать их!
а так -большое всем спасибо за отзывы и похвалу!
девочки,не бойтесь этого теста-все,кто пробовал его-у всех получилось.

Танюша! В профиле закладки ищи в строке Информация(она сверху) в самом конце