Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяПоискРегистрацияВход
Последние темы
» Хумус
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Кивина Пт 5 Апр - 13:15

» Ветчинница БЕЛОБОКА
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
Почки говяжьи с картошкой Emptyавтор nvk Пн 29 Дек - 8:24

Декабрь 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
КалендарьКалендарь

Поделиться
 

 Почки говяжьи с картошкой

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Ромашка
Повар
Ромашка


Почки говяжьи с картошкой Empty
СообщениеТема: Почки говяжьи с картошкой   Почки говяжьи с картошкой EmptyВс 22 Фев - 19:43

Говяжьи почки  - 2 шт.
Картофель        - 1 кг.
Лук                  - 1-2 шт.
Морковь           - 1-2 шт.
Сметана           - 2-3 ст. ложки
Вода                - 200-300 гр.
Соль по вкусу

  Самое главное в приготовлении почек, это их вымочить. Замачиваю за сутки до приготовления. Режу на небольшие кусочки, хорошо промываю в нескольких водах, потом заливаю водой и насыпаю туда соли. С начала держу при комнатной температуре, потом промываю еще раз, снова заливаю холодной водой, снова соли и убираю в холодильник. Если есть возможность, то промываю и заливаю свежей водой несколько раз. 
  Потом сливаю воду, кладу в скороварку, наливаю воды, крошу лук, морковь целиком, солить не надо, уже соленое и так. И  1,5 час готовлю в скороварке. При этом лук практически растворяется, если так не хотите, то луковицу можно положить целиком и потом выбросить. Затем давление можно стравить, можно не стравливать, а дождаться пока само спадет. Тру морковку, кладу порезанный кубиками картофель, сметану и на 7 мин. в скороварке. 
  В результате получается консистенция очень, очень густого супа. Если хотите погуще, то налейте меньше воды.

__________
Умение не придавать значения - ещё ценнее, чем уметь прощать. Ибо прощать мы вынуждены то, чему уже успели придать значение.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Почки говяжьи с картошкой

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Кулинария :: Вторые блюда :: Вторые блюда из мяса,птицы и фарша-