Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяПоискРегистрацияВход
Последние темы
» Хумус
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Кивина Пт 5 Апр - 13:15

» Ветчинница БЕЛОБОКА
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
Паштет из говяжьего сердца Emptyавтор nvk Пн 29 Дек - 8:24

Декабрь 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
КалендарьКалендарь

Поделиться
 

 Паштет из говяжьего сердца

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Ромашка
Повар
Ромашка



Паштет из говяжьего сердца Empty
СообщениеТема: Паштет из говяжьего сердца   Паштет из говяжьего сердца EmptyПт 20 Фев - 14:32

Говяжье сердце
Лук
Соль
Перец и другие специи по вкусу


Говяжье сердце режем на куски (можно не резать просто будет дольше вариться) и отвариваем до готовности. Лук режем как удобно солим, перчим, а затем тушим до готовности на растительном масле. Затем куски сердца, сливочное масло и лук перемалываем в комбайне или в мясорубке до состояния паштета. Сердце и лук берется в пропорции примерно 1 к 1, т.е. лука должно быть много. Получается отличная намазка на хлеб или начинка.

__________
Умение не придавать значения - ещё ценнее, чем уметь прощать. Ибо прощать мы вынуждены то, чему уже успели придать значение.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Ксарочка
Любительница Глыза
Ксарочка


Паштет из говяжьего сердца Empty
СообщениеТема: Re: Паштет из говяжьего сердца   Паштет из говяжьего сердца EmptyПт 20 Фев - 15:57

Ромашка, Оля, спасибо. А сколько времени нужно варить сердце? Мне казалось, что там какие-то хитрости есть...

__________
Если у Вас и седьмой блин комом, нафиг блины!!!! - пеките комочки!  Wink
Вернуться к началу Перейти вниз
Ромашка
Повар
Ромашка


Паштет из говяжьего сердца Empty
СообщениеТема: Re: Паштет из говяжьего сердца   Паштет из говяжьего сердца EmptyПт 20 Фев - 16:13

Ксарочка, сердце варится долго. В последнее время варю в скороварке на максимальном времени. У меня 1,5 часа. Такое мягкое получается!!! Варила цельным куском.

__________
Умение не придавать значения - ещё ценнее, чем уметь прощать. Ибо прощать мы вынуждены то, чему уже успели придать значение.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Паштет из говяжьего сердца Empty
СообщениеТема: Re: Паштет из говяжьего сердца   Паштет из говяжьего сердца Empty

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Паштет из говяжьего сердца

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Кулинария :: Вторые блюда :: Вторые блюда из мяса,птицы и фарша-