[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Тесто:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 200 г
Сливочное масло - 130 г
Сода - 1/2 ч.л. погасить уксусом
Мука - 160 г
Крем:
Молоко - 2 ст.
Манка - 45 г
Лимон - 2 шт.
Сливочное масло - 300 г
Сахар - 200 г
Ванильный сахар - 5 г
Глазурь:
Сметана - 2ст.л.
Сахар – 4 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Ганаш:
Шоколад - 160 г
Сливки - 80г
Способ приготовления:
Для начала делаем заготовку для крема. Варим манную кашу, из молока и манки, ставим остывать.
Готовим тесто для коржей:
Взбиваем яйца с  сахаром, затем  вливаем остывшее растопленное сливочное масло, перемешиваем. Вливаем погашенную соду, всыпаем муку и перемешиваем.
       [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Делим тесто на 4 части, нарисовав круг на пергаменте, равномерно распределяем тесто.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Выпекаем  коржи диаметром 24см  при температуре 200*(5) для газовых духовок.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Готовим крем :
Чистим  лимон от кожуры и трём на мелкую тёрку, выбираем косточки.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Взбиваем размягченное сливочное масло вместе с сахаром, ванильным сахаром, затем постепенно вводим остывшую манную кашу, продолжая взбивать, вливаем лимон, перемешиваем.
    [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Сборка торта:
Остывшие коржи смазываем кремом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Даём торту постоять.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Покрываем глазурью или ганашем, украшаем на своё усмотрение.
Кусочек тортика для дегустации.
Торт очень вкусный, нежный, с лимонным послевкусием, если не сказать из чего сделан, догадаться очень сложно.

Спасибо за тортик. Вот его я и буду печь на Новый год.

Ромашечка, пеки на здоровье, тортик очень вкусный !!! А ты картинки видишь ? а то я нет)))

у меня воображение хорошее. Я его представляю. ))  можно лимон малиной или смородиной заменить? аллергия у меня на цитрусовые. Или лучше вообще ничего не добавлять?

Не Ромашечка, он изумительно вкусный именно с  лимоном. С другой ягодой он таким не будет, это уже другая песня)) Может на лимонку заменить..  

И что? Не печь тогда, да? Я лимоны совсем не могу(( Недавно по ошибке купила хрен с лимоном. И так про этот лимон мелко было написано на этикетке, что не заметила эту надпись. Через пару часиков я уже вся обчесалась. Совсем не могу цитрусовые. Эх. Придется другой тортик искать. А я уж обрадовалась. Или свой привычный печь. Сфоткать его и здесь выложить.

Олечка, а сделай просто крем без лимона. Да, с лимоном вкуснее, но если нельзя, то что делать? Или добавь что-то другое, кисленькое.

Ромашка пишет:

И что? Не печь тогда, да? Я лимоны совсем не могу(( Недавно по ошибке купила хрен с лимоном. И так про этот лимон мелко было написано на этикетке, что не заметила эту надпись. Через пару часиков я уже вся обчесалась. Совсем не могу цитрусовые. Эх. Придется другой тортик искать. А я уж обрадовалась. Или свой привычный печь. Сфоткать его и здесь выложить.

А у меня ещё есть один без цитрусовых, с вареньем, правда он типа суфле.

У меня мороженой ягоды пол морозилки. А в твой другой надо какое-нибудь желе или взбивать яйца с сахаром? Будет возможность - выложи пожалуйста.

А если вместо лимонов - клюкву. И то и другое - кислятина.

Ромашка пишет:

У меня мороженой ягоды пол морозилки. А в твой другой надо какое-нибудь желе или взбивать яйца с сахаром? Будет возможность - выложи пожалуйста.  

В другом варианте взбиваются белки с сахаром и вареньем , ни какого желе, желатин нужен только для белков