Вопрос: А кто нить макароны или лапшу или рожки или спагетти варил в кипящем масле7
Ну вообще без воды?
Че будет а?
Хочу попробовать, но если затея сразу плохая, то че начинать?

мне кажется, что они станут деревянными...

Цитата :

мне кажется, что они станут деревянными...

Вот думаю. А вдруг будут вкусными? Хотя наверно затея бессмысленная :-)

RolandS , мне кажется что они будут как сухарики к пиву. если добавить соли крупной.  Но не более.

Получаться хрустяшки к пиву  .

Изжога точно обеспечена. Хотя пельмени сырые жарить во фритюре супер. Как маленькие чебуреки получается и тесто вкусное.

Цитата :

Хотя пельмени сырые жарить во фритюре супер. Как маленькие чебуреки получается и тесто вкусное.

ВотЪ! А я о чем?
Пельмини то рульные выходят! Но тут я думаю о том,что макаронам точно нужна вода. 
А в масле ее нетЪ :-(

Цитата :

Получаться хрустяшки к пиву

Думаешь? Не помереть бы?

Цитата :

мне кажется что они будут как сухарики к пиву. если добавить соли крупной.

А они ВООБЩЕ приготовятся?

У пельменей внутри мясо, т.е. влага присутствует, а макароны, уверена, даже не деревянные, а каменные будут! При  укусе, конечно, расколятся, а вот как зубы себя почувствуют  ...

Цитата :

При  укусе, конечно, расколятся, а вот как зубы себя почувствуют

Да и пузо точно? В общем идея забаллотирована !  
Буду жарить крылышки от курей. 

Существует способ такой. Жарим в масле вермишель (макароны не пробовала, потом расскажешь) до коричневого цвета, но потом все равно надо кипяточку плеснуть, они там и варятся. Вкус совершенно другой получается.

А в детстве макароны я ела исключительно - или руками из дуршлага, только что проымытые после отваривания, или, наоборот, зажаренные до хрустиков, до коричневой корочки, но предварительно сваренные. Сухарики, практически. И с киселем.  

Других способов не знаю.   

калюся пишет:

Вкус совершенно другой получается

Я так манку и рис делаю.

dopleta , про манку впервые слышу. Рис часто делаю. Очень нравится. А про манку раскажи, для чего и как именно. Ну с чем ее потом кушают и как...

калюся пишет:

Существует способ такой. Жарим в масле вермишель (макароны не пробовала, потом расскажешь) до коричневого цвета, но потом все равно надо кипяточку плеснуть, они там и варятся. Вкус совершенно другой получается.

Обожаааю паутинку таким образом, кааайф!!

Я тоже обжариваю макароны на сковороде, но без масла, а потом заливаю водичкой, кладу сливочное масло и под крышечку до выпаривания воды

а водички скока? я так не разу не делала

А водички так, чтобы макарошки немного выглядывали из нее. Один раз надо сделать, чтобы понять и зависит от качества и размера макарон. Мелким поменьше водички, крупным - побольше.

RolandS , затейник, привет!   
Макароны и рога, наверное, не айс. А вот вермишель, самая тонкая - из нее делают восточные сладости именно так. Варят в кипящем фритюре, потом перемешивают с медом. Получается что-то типа чак-чака по вкусу. Но! Только свежие, не засохлые.
Да! Еще вспомнила такой же способ делать сам чак-чак: делается тесто, как на лапшу, режется толстыми короткими лапшинками, да и в кипящее масло. Потом в мед и кучкой слепляется, типа муравейника. Это, чтобы отрезать потом было удобно

Танюля пишет:

Обожаааю паутинку таким образом, кааайф!!

Никогда не делала...  

Цитата :

Существует способ такой. Жарим в масле вермишель (макароны не пробовала, потом расскажешь) до коричневого цвета, но потом все равно надо кипяточку плеснуть, они там и варятся. Вкус совершенно другой получается.

Интересно. Попробовать надо! СПС за советь!

Цитата :

А вот вермишель, самая тонкая - из нее делают восточные сладости именно так. Варят в кипящем фритюре, потом перемешивают с медом. Получается что-то типа чак-чака по вкусу

Вник!
Ау тя на аве че факелъ? ТОТ САМЫЙ? Взрывающийся? Ну ты смелаааааа :-)

Маугли , водички стока, скока Ромашка сказала  . Лучше всего таким способом вермишель получается.

nvk пишет:

А про манку раскажи

Ой, такая вкусная получается! Обжарить на сливочном масле, а как зазолотится чуток, водички к ней, ну и соли с сахаром - ням! Можно, конечно, вместо воды молоко, но и так очень вкусно! Такая "ореховая" манка получается!

Девоньки, а фоточек ни у кого нет? Никогда такого не  видела  ела.    
Хучь посмотреть...   

Могу макароны сфотать, только у меня они уже по-флотски с мясом, луком и морковкой. А про манку и рис сама впервые услышала. Про рис правда читала, что именно так готовиться ризотто. Но сама никогда не делала. А про манку даже не читала и не слышала. Надо будет попробовать. У меня сынок манную кашку ооочень уважает. Доплеточка, а манку потом так же как и при обычном приготовлении мешать, мешать, мешать или просто можно крышкой накрыть?
Да, по поводу макарон, я как раз больше рожки так приготовленные уважаю.  После обжаривания заливать надо горячей водой и потом накрыть крышкой и огонь убавить. Чтобы они  там потомились и распарились, а то сырые будут.

Рис мой муж обожает жаренный. Я его даже в мульте делаю. Наливаю масло, включаю жарку и сыплю туды рис. Как тока он станет золотисто-коричневым, заливаю его водой и на программу рис или гречка. А если развести в воде пару куринных кубиков (знаю что вредно, но вкусно), и залить, то вкус получается такой... ну вкусный.
Я люблю его на гарнир делать к мясу.
А вот манку в первый раз узнала, тоже нужно попробовать будет!

RolandS , факел наш начальник нес, а мне дал подержать. Так что факел настоящий, и даже не погас на нашем этапе