Ингредиенты:
яйцо 1 шт
раст. масло 300 мл
соль 1 ч.л.
уксус 1 ст. л.
горчица 1 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.

Готовим майонез:
В емкость наливаем масло, добавляем соль, горчицу, яйцо, сахар. Разбиваем яйцо. Ставим ножку блендера четко на яйцо и включаем. Когда из-под ножки пойдут облачка белые, начинаем медленно вводить вверх-вниз. Если все хорошо перемешалось, добавляем уксус. На все уходит макс. 3 минуты.

Да, очень хороший рецепт,Женечка, но иногда почему-то не взбивается... тогда я добавляю ещё 1 яйцо и ... о-па! Фокус-покус, всё взбилось!