СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



Так как необходимые нам кислоты Омега 3 при термической обработке разрушаются,
то такая рыбка будет очень кстати как источник этих самых Омега 3.

Ингредиенты:

Филе семги - 500 г.
Соль - 1 ст. ложка.
Сахар - 0,5 ст. ложки.
Масло раст. - 1,5 ст. ложки.

Филе порезать, добавить соль, сахар, масло, хорошо перемешать и поставить в холодильник.  
Через 12 часов рыбка готова.
Быстро, вкусно и полезно.

 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

 
Рецептов соленой рыбы встречала много. И солила по многим. НО для себя уяснила: то, что хорошо для селедки, для семги не всегда подходит. Вот именно семгу, форель, горбушу солю по этому рецепту. Без всяких специй или еще чего. Считаю их лишними здесь.

Блин фотки красивые!
чето рыбки захотелось :-)
пашОл в магазин финский ПризмААААА куплю как я семги!
засолю и сЪем!
Спасибо за рецептЬ!

Неля,так просто все обмазать и все? ждать когда просолится?

Неля, как раз вчера купила рыбу, часть пошла на рыбный суп по-фински, а часть сейчас и посолю по этому рецепту. Я тоже солю только соль+сахар, но вот сейчас добавлю и масло. Пошла делать.