Бостонский кремовый торт, очень похож на наш торт"Чародейка"
Ингредиенты:
Мука-125г.
Разрыхлитель-1ч.л.
Сахар-150г.
Яйца-4шт.
Масло растительное-3ст.л.
Сок лимона-1ч.л.

Заварной крем:
Молоко-500мл
Ванильный стручок-1шт. или ванильный сахар-1ч.л.
Сахар-100г.
Яйца-2шт.
Крахмал кукурузный-30г.
Масло сливочное -50г.
Коньяк-1ч.л.
Глазурь:
Шоколад-100г.
Сливки-50мл.
Способ приготовления:
Смешать муку, разрыхлитель,50гсахара.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Отделить белки от желтков.
Взбить с сахаром- 100г, до мягких пиков.
Смешать желтки, растительное масло, лимонный сок
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Постепенно ввести желтковую массу к  взбитым белкам
Затем всыпать мучную смесь и аккуратно перемешать
Готовое тесто вылить в подготовленную форму диаметром 20см.
Выпекать в разогретой духовке до180* 35-40 мин. ориентируемся по своей духовке
Достаем из формы, чтобы корж остыл.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Готовим  крем:
В молоко кладем ванильный стручок и доводим молоко до кипения.
Если нет ванильного стручка, можно заменить его ванильным сахаром- 1ч.л.
Разрезаем стручок и лезвием ножа вынимаем семена в молоко.
 В отдельной посуде смешиваем сахар, яйца крахмал.
 В эту смесь тонкой струйкой при постоянном перемешивании,  вливаем горячее молоко.
Ставим на средний,  огонь варим крем до загустения.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
В готовый крем кладем сливочное масло и 1ч.л. коньяка.
Готовый крем накрываем плёнкой в контакт и ставим остывать.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Остывший  бисквит разрезаем на три коржа.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Крем делим на две равные части.
Намазываем кремом первый корж, накрываем вторым, намазываем кремом, накрываем третьим коржом.
Ставим в холодильник пропитываться.
Готовим глазурь.
Нагреваем сливки, ломаем шоколад, перемешиваем с горячими сливками до однородности, даем остыть.
 После этого покрываем верх торта глазурью, ставим в холодильник чтобы глазурь застыла.