Все знают какая я ленивица, поэтому стараюсь готовить проще простого. Этот салатик из той же серии. Простой.

Ингредиенты: 
Морковь сырая   - 2 штуки
Курага               - 2-3 штуки
Чернослив         - 2-3 штуки
Орехи грецкие   - 2-3 штуки
(орехи беру любые, какие есть, даже арахис)
Майонез 
Чеснок по желанию, если хотите поострее и на закуску. Я часто делаю без него.

Сухофрукты замочить, если они не пересушенные, то и мочить не надо, можно помыть в горяченькой воде и прям так порезать мелко. Морковь натереть, орехи раздробить. Все перемешать с майонезом, по необходимости посолить. Все    можно кушать. Я ж говорю, проще простого. 
Так вот, к чему это я. Я много лет не любила морковку, в детстве перепоили меня морковным соком. Даже из супов морковь вылавливала. И есть ее могла только в этом салате. После 40 лет морковь полюбила и этот салат по прежнему люблю.

Вкусняшка витаминная! Майонез можно заменить сметаной и при желании посыпать сахаром!

vinochek, вот не люблю со сметаной и сахаром. Как раз и нравится он мне тем, что с майонезом остренький получается, а если чесночку добавить, то как закуска - очень хорош!
Папа мой очень любил этот салатик, но чеснока клал столько, что можно было съесть только ложку, больше не лезло.

а сока много пускает или зависит от морковки?

vinochek, от морковки зависит. Но сразу, салат даже суховат, майонеза надо довольно много. Потом, к вечеру, мокреет. Я обычно натру побольше, а потом заправляю только на поесть. Вчера мама обещалась прийти, я заправила много, а она не дошла. Вот, то что осталось помокрело к вечеру. Летом, когда морковь очень сочная, я такое не готовлю.

спасибо!

Ромашка, а майонез можно заменить на сметану?

tanya1962, Таня, так Оля написала, что со сметаной ей не нравится. С майонезом выходит поострее. Я бы попробовала часть со сметаной сделать, так деетичнее все-таки, а часть с майонезом. А потом бы выбрала, что больше понравилось.

tanya1962, если сделать со сметаной и посыпать сахаром, то получится такой десертный салатик.  Я такое совсем не люблю. Поэтому делала только с майонезом. Еще как-то, для очень верующей подруги, она строго посты соблюдает, делала с растительным маслом, но добавляла немного горчичики и аджики. Аджика покупная, как паста, по количеству - на кончике ножа, она ужасно острая была. Ну и конечно клала чеснок. Т.е. я этот салат вижу только острым.
 Вообще мы этот салат знаем очень давно, с моего детства. Ввиду частого отсутствия предлагаемых ингредиентов мы его делали просто с чесноком и майонезом. Сейчас есть сухофрукты, орехи, майонез я делаю сама на молоке ( на яйцах боюсь), поэтому стала с чесноком обращаться вольно. Иногда кладу, а частенько и не кладу. Поэтому и написала, что чеснок по желанию. Но изначально в него чеснок добавлялся обязательно. Возможно, если делать с чесноком, то он и со сметаной будет острым, таким, как задумывался. И скорее всего, в моем детстве его и делали со сметаной. Майонез был дефицитом и мы его из Москвы возили.

Аааааа.... Такой салатик я знаю. И очень очень его люблю. Делаю частенько. Вкусненько....
 

Ромашка, вот острее мне бы не хотелось. С некоторых пор стараюсь за этим следить, а то поджелудочная может о себе напомнить.  А вот сахаром мне совсем не хочется сыпать. Оля, вообщем этот салат универсален, чем хочешь тем и заправляешь.

Ромашка, Оля, спасибо за рецепт салатика, морковь просто обожаю, хоть сырую, хоть варёную, выросла на ней.

ирман пишет:

выросла на ней.

Настоящий ЗаяЦ!

Надюш, а у меня и фамилия девичья была Зайцева . Девочки не знаю как рецепт добавить в закладки?

ирман пишет:

Надюш, а у меня и фамилия девичья была Зайцева