| А у нас сегодня на столе! | |
|
|
Автор | Сообщение |
---|
nvk ГЛАВНАЯ по кухне
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Пн 24 Мар - 9:56 | |
| Qdesница, так я уже выкладывала ранее, тока не помню тут или у Стеллы рецепт теста наших крымских чебуреков (мне его давно дала одна татарочка). Найду записи тоже шепну, даже не на ушко. |
|
| |
Qdesница Су-шеф
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Пн 24 Мар - 12:13 | |
| вот, вот... выкладывала у шт, а я там забанена... |
|
| |
Хомик Боцман
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Пн 24 Мар - 12:17 | |
| А почему я этот рецепт не видела , пойду поищу Надя, а там его нету так что ищи татарский рецепт чебуреков, очень надо |
|
| |
nvk ГЛАВНАЯ по кухне
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Пн 24 Мар - 12:47 | |
| - Хомик пишет:
- Надя, а там его нету
Был. Ладно, я счас побегу фоткаться, нужно же отдавать документы на пачпорт. А то вдруг вы передумаете нас брать.. Вернусь и поищу в записях. До вечера терпит? |
|
| |
Qdesница Су-шеф
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Пн 24 Мар - 12:55 | |
| Надюш, ты его писала в каких то флудилках, а не отдельным рецептом |
|
| |
Хомик Боцман
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Пн 24 Мар - 13:07 | |
| - nvk пишет:
- До вечера терпит?
Ждем |
|
| |
Summer Младший повар
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Пн 24 Мар - 15:56 | |
| Нила! Нелечка, я на твои шедевры спокойно смотреть не могу, сразу захлебываюсь слюной и эмоциями!!! Как у тебя все аппетитно и красиво! |
|
| |
nila Су-шеф
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Пн 24 Мар - 20:15 | |
| Олесенька, ну ты меня прям в краску ввела Спасибо тебе ! |
|
| |
Иринка Су-шеф
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Пн 24 Мар - 20:44 | |
| nila, дорогушечка, я тоже хочу научится чебуреки делать!!! Даешь МК по изготовлению чебуреков!!! |
|
| |
Иринка Су-шеф
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Пн 24 Мар - 20:45 | |
| tatulja12, Танюш, че не фастаешься рыбным днем меню? |
|
| |
Ксарочка Любительница Глыза
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Пн 24 Мар - 20:50 | |
| - Иринка пишет:
- nila, дорогушечка, я тоже хочу научится чебуреки делать!!! Даешь МК по изготовлению чебуреков!!!
Неля, присоединяюсь к просьбе |
|
| |
nila Су-шеф
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Пн 24 Мар - 21:40 | |
| |
|
| |
Иринка Су-шеф
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Пн 24 Мар - 23:07 | |
| Девчата, не в той теме спрашиваю. Ну ткнете куда нужно. Объясните тундре, что есть тесто фило. можно ли его самой замутить? |
|
| |
nvk ГЛАВНАЯ по кухне
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Пн 24 Мар - 23:09 | |
| |
|
| |
калмыкова Младший повар
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Вт 25 Мар - 23:49 | |
| Тесто фило лучше купить готовое , задолбаешься его раскатывать сама . |
|
| |
tatulja12 Младший повар
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Вс 30 Мар - 19:36 | |
| |
|
| |
Qdesница Су-шеф
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Вс 30 Мар - 19:48 | |
| Танюш, колись, по какому рЭцЭпту делала? |
|
| |
tatulja12 Младший повар
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Вс 30 Мар - 20:08 | |
| Олесенька, так 1 ст.воды, 100 г масла, 1 ст. муки, 4 яйца и соль. |
|
| |
Ромашка Повар
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Вс 30 Мар - 20:44 | |
| А меня на овощи пробило. Нажарила сегодня капустных котлет. Две сковородки вместе с сыном умяли. И что особенно радует, сын капусту только в борще ест, никаких солянок или квашеную не признает. А тут ел и нахваливал. Вот, думаю на завтра морковки сварить. И морковных котлеток замутить. |
|
| |
nvk ГЛАВНАЯ по кухне
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Вс 30 Мар - 20:45 | |
| Ромашка, замути еще свекольных... |
|
| |
Ромашка Повар
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Вс 30 Мар - 20:50 | |
| Я свеклу не очень. Можно картофельных лепешек еще напечь. Как раз и сало есть. Мне со шкварками или просто с кусочком соленого сала очень нравятся картофельные лепешки. |
|
| |
Песня Любительница
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Вс 30 Мар - 21:39 | |
| - Ромашка пишет:
- Нажарила сегодня капустных котлет.
Оля! А как ты их делаешь? Никогда не пробовала... |
|
| |
nvk ГЛАВНАЯ по кухне
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Вс 30 Мар - 21:51 | |
| Песня. Анюта. Я делаю так. Шинкую капусту очень тоненько, иногда даже я бы сказала ка попало. Чуток жмякаю ее. Тока смотри чтобы много жидкости не дала капуста. Затем добавляю специи, соль. перец. На кг капусты я в среднем беру 2 яйца. Затем еще добавляю муку ну где-то пару столовых ложек. Затем просто макаю ложку в воду и выкладываю на сковородку разогретую и обжариваю. Можно немного по другому. Можно обвалять котлетку в панировочных сухарях и затем обжаривать. Ну вот примерно как я делаю. |
|
| |
Песня Любительница
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Вс 30 Мар - 21:55 | |
| nvk, Надя, спасибо! Надо попробовать. |
|
| |
Ромашка Повар
| Тема: Re: А у нас сегодня на столе! Вс 30 Мар - 22:58 | |
| Делаю с манкой и яйцом, если капуста очень свежая сочная, то сок можно немного слить или манки побольше добавить. Капусту натираю на терке, на шинковке, обязательно добавляю яблочко, яйцо, манку. Немного дать постоять, чтобы манка разбухла. Мокрыми руками формирую котлетки, обваливаю в манке и жарю. Можно и не обваливать, надо смотреть разваливаются котлетки или форму держат. Сейчас капуста жесткая. Я ее обязательно перетираю рукам или толкушкой немного приминаю. |
|
| |
| А у нас сегодня на столе! | |
|