Лен, ставь днем и приглядывай.

SWIFTA, днем я работаю, в выходные чаще всего мотаюсь, типа "на дачу"... Вечером вчера мяяяясо там делала. Вкусное получилось, мягкое. Потом решила кашу на ночь поставить, но вот пригорела... Надо пробовать вечером, сразу после работы, чтобы потом уже на таймер ночью ставить.

Ты на таймер хочешь ставить, чтобы меньше, чем 7,5 часов готовить? Или для чего?

SWIFTA, ну да, если оно готовится меньше, чем 7 часов, то тогда поставить на таймер, чтобы включилось попозже или выключилось раньше, а то ночью вставать что ли.

Ксарочка, а если поставить сразу, как только пришла с работы? Ну где-то час на ХАЙ, а потом часа 3 на ЛОУ? И идти спокойно спать? А в ночь мясо хорошо ставить. Но это все в моей МДВ, а у тебя она же другая...

SWIFTA, так тоже можно. Но меня что-то приперло именно кашу к утру, тепленькую....   

Аааааааааа, ну тогда только таймер, да! Утром на завтрак - это да, тепленькая, вкусная....Ням

Stafa,Света! У меня сегодня ночью сварилась такая картошка,как и у тебя.
Фотографировать не стала,что там фотографировать,картошка она и есть картошка.
Только у меня со свиными ребрышками. Поставила в 23 с чем-то на Хай. Ночью встала, около 4 -уже готовая. Выключила и пошла досыпать.
Спасибо тебе за идею!
А еще у меня в медленке получилась  отличная ряженка  . Густая и вкусная 

nila, Нель, купи таймерную розетку и вставать не надо будет ночью.

Ксарочка, Лен, вот поэтому я и готовить стала в горшочке на водяной бане - теперь ничего не пригорает ко дну и вверху не пришкваривается. Вкус не проиграл, а нервы спокойные, что ничего не отдирать пригоревшее.

Света,я все равно ночью встаю,и не раз. И дорога моя всегда пролегает через кухню 

Света, и от меня спасибо принимай!  
Только я утром поставила картошечку, тоже с ребрышками. Скоро будет готово!

Stafa, Света, у меня нет такого горшочка. Те, что есть в кастрюлю на входят. Ручки мешают. Для полторашки наверное трудно такую емкость найти.

Фух, наконец я одолела все 24 странички этой темы!!!  Думала, что ещё неделю буду читать ( в перерывах между работой.
Я тоже всё больше и больше люблю свою медленнночку!!!! Компоты, шиповник и птицу - только в ней теперь готовлю.
Я так поняла, что на режиме "авто" доводится до кипения как на программе "хай", а потом автоматически переключается и готовится как на программе "лоу".

Девочки, а что вы скажете по поводу резинки на крышку? Помню, мы об этом вели разговор. Хочется, чтобы крышка как можно плотнее прилегала к кастрюльке. Какие-то предложения воплотились в жизнь?

Неля, как ты готовила в Медлен ряженку? Напиши подробно, пожалуйста.

Ксарочка пишет:

Те, что есть в кастрюлю на входят. Ручки мешают. Для полторашки наверное трудно такую емкость найти.

Я в уютерре купила горшок, который без ручек и входит в 1л медленку.

Stafa, а можешь сфоткать? Чтобы знать, какой горшок в Уютерре искать.

Туся пишет:

Девочки, а что вы скажете по поводу резинки на крышку?

Я ни резинку, ни силиконку не нашла... просто накрываю сначала фольгой, а уже сверху крышкой. Совет вычитала на наших форумах.  

Там есть два вида их побольше и поменьше по 104 и 115 руб. Или где то так. Я брала  поменьше который, за 104 рубля. Фоткала тока вытащив из медленки - так от воды остаются пятна снаружи   [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Песня пишет:

Я ни резинку, ни силиконку не нашла... просто накрываю сначала фольгой, а уже сверху крышкой. Совет вычитала на наших форумах.

Понятно. И что, плотнее прилегает? Но ведь тогда не видно как готовится...

Stafa, спасибо. Теперь точно найду. Вернее уже нашла [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Туся пишет:

Неля, как ты готовила в Медлен ряженку? Напиши подробно, пожалуйста.

Натусик,прости,но с подробностями не напишу,потому как готовила наобум. Не запоминала особо и не засекала время.
У меня было 3 л домашнего молока. Я его топила с вечера и до утра. Сначала на Хай, потом переключила на Лоу и рано утром опять на Хай.
Несколько раз открывала крышку и топила пенку,что бы пенки было побольше.
Потом отключила,приоткрыла крышку и остудила,градусником меряла где-то до 56-58 градусов.Пальцу было хорошо тепло.
Потом вылила сметану,ты наверное знаешь, нашу Веселовскую. Баночка была 650 грамм,но не полная. Сметану сильно не мешала,так чуть-чуть соединила с молоком,но она была комочками.
Включила Лоу мин на 15. Потом еще часа через 1,5 включала Лоу мин на 5-10.
Ч ерез 4,5 часа заглянула,а она уже заквасилась. Вынесла прямо в горшке в беседку на ночь, а уже утром перелила в кастрюлю.
Ряженка была очень густая,с пеночкой и моими любимыми комочками. По такому принципу просто всегда готовила моя мама.

Спасибо, Неля!!! Нужно будет попробовать... только без пенки, с детства её не лю!

А мы снова в Мдв сделали уточку! Какая вкусняшка получилась, прямо с каждым разом всё лучше и лучше!

Натуся, что удивительно, у меня на пенку с детства рвотный рефлекс. Молоко я могу выпить изредка,только магазинное,и то что бы оно не было кипяченным. Если в молочной каше попадается пенка,я ее есть не буду.
Но пенку в ряженке обожаю с детства, и сколько себя помню, всегда за нее была драка.
Утку еще не делала в медленке, потому как мне ее надо покупать. А мои не очень на утку кидаются, и мне легче за эти деньги купить курицу.

И стыдно писать, но мои не оценили паштет печеночный с медленки. Муж молчит,но не особо и кидается на него. А дочка устроила сегодня очередное промывание мозгов ,тема- Задра...ла со своими экспериментами и готовь то,что давно испробовала.
Вот сижу и думаю что мне с ним теперь делать  пойду наверное тесто на пирожки поставлю,перемешаю с картошкой и сделаю фарш.

Туся пишет:

Девочки, а что вы скажете по поводу резинки на крышку?

Я тоже долго думала по этому поводу, потом купила силиконовую трубочку(они продаются на метры разного диаметра,там где шланги)разрезала ее вдоль и одеваю на крышку.Крышка стала очень плотно прилегать к кастрюле. 

казачка, плюсанула за идею! Надо попробовать, потому как в фольгу на 6 литровую джакузи забодаешься заворачивать.

Нила,мне очень нравится! Я сначала попробовала на одной меденке, а потом купила и на вторую.Трубочка легко снимается и ее можно помыть и высушить