Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяПоискПоследние изображенияРегистрацияВход
Последние темы
» Хумус
Отбивные с огурцами Emptyавтор Кивина Пт 5 Апр - 13:15

» Ветчинница БЕЛОБОКА
Отбивные с огурцами Emptyавтор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
Отбивные с огурцами Emptyавтор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
Отбивные с огурцами Emptyавтор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
Отбивные с огурцами Emptyавтор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
Отбивные с огурцами Emptyавтор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
Отбивные с огурцами Emptyавтор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
Отбивные с огурцами Emptyавтор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
Отбивные с огурцами Emptyавтор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
Отбивные с огурцами Emptyавтор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
Отбивные с огурцами Emptyавтор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
Отбивные с огурцами Emptyавтор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
Отбивные с огурцами Emptyавтор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
Отбивные с огурцами Emptyавтор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
Отбивные с огурцами Emptyавтор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
Отбивные с огурцами Emptyавтор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
Отбивные с огурцами Emptyавтор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
Отбивные с огурцами Emptyавтор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
Отбивные с огурцами Emptyавтор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
Отбивные с огурцами Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
Отбивные с огурцами Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
Отбивные с огурцами Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
Отбивные с огурцами Emptyавтор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
Отбивные с огурцами Emptyавтор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
Отбивные с огурцами Emptyавтор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
Отбивные с огурцами Emptyавтор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
Отбивные с огурцами Emptyавтор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
Отбивные с огурцами Emptyавтор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
Отбивные с огурцами Emptyавтор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
Отбивные с огурцами Emptyавтор nvk Пн 29 Дек - 8:24

Март 2024
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
КалендарьКалендарь

Поделиться
 

 Отбивные с огурцами

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Lira
Первый зам. ГЛАВНОЙ
Lira



Отбивные с огурцами Empty
СообщениеТема: Отбивные с огурцами   Отбивные с огурцами EmptyВс 18 Май - 14:17

готовила это давненько))
рецептик из журнала "Люблю готовить".

Для отбивных: 
0,7 кг говядины,
6-7 соленых огурцов.
соль,перец по вкусу,
растительное масло для жарки
Для соуса:
0,5 сметаны
3 ст. л. том пасты.

Приготовление.
1. Мясо порезать на порционные куски( отбивные).Отбить,поперчить,посолить.
2.Огурцы порезать вдоль на пластины.на середину каждой отбивной положить по кусочку огурца и свернуть рулетом.Концы закрепить деревянными шпажками.
3. Рулетики выложить на смазанный маслом противень и запекать 10-15 минут при температуре 200 градусов.
4.Приготовить соус.
Смешать сметану и том. пасту.
5. Рулетики переложить в кастрюлю,залить соусом.Тушить на маленьком огне до полной готовности.Если соус получился жидким,можно загустить его панировочными сухарями.Украсить блюдо по желанию,например: дольками помидора,зеленью петрушки.
Советы: в соус очень хорошо добавить 3-4 зубчика измельченного чеснока и мелко нарубленную кинзу.
Говядину можно заменить на телятину.В этом случае мясо не нужно сильно отбивать.
Вместо соленых огурцов советуют взять маринованные.
Если нет том. пасты,заменить ее можно кетчупом.Взять 6 ст. л.

Я делала в мультиварке
отбила, посолила, поперчила, сделал рулетики с соленым огурцом-узким кусочком. 
Потом в мультю налила масла растит.
Сложила туда рулетики- аккуратно- что б зубочистками( типа шпажками) не поцарапать поверхность.
Поставила на ВЫПЕЧКУ на 20 мин.Но оказалось что в моем мясе много жидкости . 
Добавила еще минут 10.Потом переключила на режим ТУШЕНИЕ и залила соусом.
Тушилось 1 час.
У меня получилось не так как на картинке в журнале.
Но вполне вкусно, но для меня- надо было бы побольше сметаны- я отступила от кол-ва в рецепте- было менее полбанки 250грамовой сметаны и 1 мал. баночка том. пасты, да еще и перца я не пожалела)))
Но муж пришел за добавкой - сказал что вкусно и оригинально.. 
а вот и фото: не судите строго..


Отбивные с огурцами 2959646840e8
Вернуться к началу Перейти вниз
Маугли
Младший повар
Маугли


Отбивные с огурцами Empty
СообщениеТема: Re: Отбивные с огурцами   Отбивные с огурцами EmptyПн 19 Май - 19:08

Очень интересный рецепт, я все собираюсь мясо с огурцами потушить,но все как-то не складывается,то одного ингридиента нет, то другого
Вернуться к началу Перейти вниз
vinochek
Второй зам. ГЛАВНОЙ
vinochek


Отбивные с огурцами Empty
СообщениеТема: Re: Отбивные с огурцами   Отбивные с огурцами EmptyПн 19 Май - 20:21

обожаю мясо с соленым огурцом! Спасибо! Унесла!
Вернуться к началу Перейти вниз
Вит

Вит



Отбивные с огурцами Empty
СообщениеТема: Re: Отбивные с огурцами   Отбивные с огурцами EmptyПт 23 Май - 22:18

Вполне классный вкусняк и без соуса. И даже в холодном виде. Под это дело chok  идёт влёт! Но из свинины показалось вкуснее.
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Отбивные с огурцами

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» Свиные отбивные по-мексикански от Аркадия Инина

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Кулинария :: Вторые блюда :: Вторые блюда из мяса,птицы и фарша-