Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяПоискРегистрацияВход
Последние темы
» Хумус
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Кивина Пт 5 Апр - 13:15

» Ветчинница БЕЛОБОКА
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
Погачице- сербский хлеб Emptyавтор nvk Пн 29 Дек - 8:24

Декабрь 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
КалендарьКалендарь

Поделиться
 

 Погачице- сербский хлеб

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
алл@
Повар
алл@



Погачице- сербский хлеб Empty
СообщениеТема: Погачице- сербский хлеб   Погачице- сербский хлеб EmptyСр 30 Апр - 0:52

Погачице- сербский хлеб <a href=Погачице- сербский хлеб A5733892ca4dbba051c271c1764f95eeb24e00181465903Погачице- сербский хлеб <a href=Погачице- сербский хлеб 5b80fbbe51d61031e42decdff78ba3edb24e00181466062 
Дрожжи сухие                          10 гр
Сахар.                                         1 ч.л.
Мука.                                         ~480 гр.
Соль.                                            0,5 ч.л.
Молоко.                                      250 гр.
Масло слив.                              100-150 гр.
Кунжут для посыпки

    В теплом молоке развести сахар, соль, дрожжи, добавить ч.л. муки.
 Оставить на 10-15 мин. Добавить муку и замесить тесто. Дать подойти 1 час.
 Тесто хорошо обмять, свернуть жгутом и разделить на 12 частей.
 Каждую часть размять в лепешку до толщины 0,5 см.
 Каждую лепешку хорошо обмакнуть в растопленное сливочное масло и уложить в нахлест в форму с бортами.  
 Дать отдохнуть 30 мин.
 Поверхность смазать желтком и посыпать кунжутом.
 Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке<~30 мин.

  Я добавила:
не ч. л. муки, а 50 гр. и настаивала 30 мин.
Каждую из частей скручивала жгутом и потом разминала руками.
В перавый хлеб, в тесто, щедро насыпала жаренного кунжута.
Получился чуть сладковатый. Сегодня испекла второй, вода+молоко=300 гр., добавила сухого молока на глаз. Хлеб получился такой пушистый, воздушый.
В хп у меня такой ни когда не получался, а я хотела именно такую структуру мякиша.
Это мой первый хлеб в духовке.
Хлебушек очень вкусный, без заморочек.
Можно поиграть с добавками.
Однозначно буду печь еще.
Рецепт от сюда -Погачице
Вернуться к началу Перейти вниз
tanya1962
Младший повар
tanya1962



Погачице- сербский хлеб Empty
СообщениеТема: Re: Погачице- сербский хлеб   Погачице- сербский хлеб EmptyСр 30 Апр - 9:40

алл@, красивый хлебушек получился и очень интересный рецепт. awesome

__________
Погачице- сербский хлеб Beae314120d430aeaf89d86003344cc5
Вернуться к началу Перейти вниз
Иринка
Су-шеф
Иринка


Погачице- сербский хлеб Empty
СообщениеТема: Re: Погачице- сербский хлеб   Погачице- сербский хлеб EmptyСр 30 Апр - 11:54

алл@, какой красивый хлебушек! И однозначно вкусный! Я никогда еще не пекла хлеб в духовке. Боюсь, что моя духовка его только испортит. А так облизываюсь на рецепты, где в духовке пекут...

__________
Погачице- сербский хлеб 4eb8fafad608aa0b9aabbaa1a91d539f
Жизнь - это выбор. Радоваться каждой мелочи или зацикливаться на каждой гадости...
Вернуться к началу Перейти вниз
алл@
Повар
алл@



Погачице- сербский хлеб Empty
СообщениеТема: Re: Погачице- сербский хлеб   Погачице- сербский хлеб EmptyСр 30 Апр - 23:26

tanya1962 пишет:
очень интересный рецепт
tanya1962. он еще и вкусный, и легкий в "исполнении"
Иринка пишет:
Я никогда еще не пекла хлеб в духовке
Иринка, я тоже, боязно. 
Иринка пишет:
Боюсь, что моя духовка его только испортит.
НЕ БОИСЬ! Этот не испортишь. Я свою духовку тоже ушатала, и как решилась испечь его до сих пор не понимаю. Но все получилось. И ты попробуй, много времени не займет, а результат порадует. Давай дерзай!
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Погачице- сербский хлеб Empty
СообщениеТема: Re: Погачице- сербский хлеб   Погачице- сербский хлеб Empty

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Погачице- сербский хлеб

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Пекарня :: Хлебушек и булочки-