Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяПоискПоследние изображенияРегистрацияВход
Последние темы
» Хумус
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Кивина Пт 5 Апр - 13:15

» Ветчинница БЕЛОБОКА
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Emptyавтор nvk Пн 29 Дек - 8:24

Март 2024
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
КалендарьКалендарь

Поделиться
 

 Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Ikra
Факелоносец
Ikra


Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Empty
СообщениеТема: Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце   Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце EmptyСр 19 Фев - 21:50

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Для пломбира:
Сливки 10% жирности – 500 мл
Яйца – 2 шт.
Крахмал – 1 ст. л.
Сахарная пудра – 6 ст. л.


Яйца, 200 мл сливок, крахмал и 2 ст. л. сахарной пудры взбить, чтобы не было комочков. Поставить на водяную баню и, при постоянном энергичном помешивании венчиком, заварить до тех пор, пока не загустеет. Охладить, периодически перемешивая заварной крем венчиком, чтобы сверху не образовалась загустевшая пленка.
Соединить сливки с яичным кремом и взбивать еще пару минут, чтобы образовалась однородная жидкость.
Вылить в ведро мороженицы и поставить готовиться  на 60 минут.

Для роте-грютце:
Сезонные красные ягоды (красная и черная смородина, малина, клубника, вишня) – 500 г
Вишневый сок (или сок от размороженных ягод в смеси с вишневым соком) – 200 мл
Сахарный песок – 2 ст. л. (или по вкусу, в зависимости от кислоты ягод)
Крахмал – 15 г
Ванильный сахар – 1 пакетик по желанию


Ягоды помыть, очистить от веточек (смородина), косточек (вишня), чашелистиков (клубника). Дать стечь воде.
Крахмал, сахар, ванильный сахар хорошо размешать в 4-5 ст.л. холодного вишневого сока.
Остальной вишневый сок вскипятить в кастрюле. Снять с огня, влить в него тонкой струйкой крахмальную смесь, при интенсивном помешивании.
Вернуть на огонь и довести до кипения, убавить огонь и варить примерно 1 минуту, пока кисель не станет прозрачным. Засыпать ягоды в горячий кисель, перемешать и довести до кипения.
Остудить.
У вас должен получиться довольно густой кисель с почти свежими ягодами, который можно есть как самостоятельное блюдо со сливками, сметаной, ванильным кремом, а можно поливать им другие десерты – творог, каши, мороженое.
Вернуться к началу Перейти вниз
RolandS
Специалист по девочкам
RolandS


Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Empty
СообщениеТема: Re: Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце   Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце EmptyСр 19 Фев - 22:45

Цитата :
с роте грютце

ПрочОл в одно слово
Абалдел :-)
Фотка абалденская
буду делать эх вишня мароженое ффффкуснааааа
Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.Ленинград.ру
Ikra
Факелоносец
Ikra


Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце Empty
СообщениеТема: Re: Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце   Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце EmptyСр 19 Фев - 22:54

RolandS, делай, не пожалеешь! Весч, отвечаю!
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Мороженое "Пломбир сливочный" с роте грютце

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» мороженое ПЛОМБИР
» мороженое ЦИКОРИЙ
» мороженое "ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ"
»  Мороженое "Йогурт с клубникой"
» Полезное мороженое в Йонанасе

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Любимые помощницы на кухне.... :: Мороженница :: Рецепты мороженого-