Мариша33 пишет:

Правдивый свет мне застелила тьма?

  Любовь слепа и нас лишает глаз.(с)

Мариша33 пишет:

В очередной раз убедилась, что подаренная мужем хлебопечка пять лет назад стала знаковой. Если бы не она, я не узнала бы столько замечательных людей!

Девочки, а ведь как Мариша права  если бы не хлебопечка   я бы вас всех не знала, даже страшно стало. Как хорошо что я ее купила

Я как всегда, обо всём узнаю почти в последнюю минуту... Пьеса - бомба! Девчата, какая у нас замечательная и дружная избушка!!!   

Oca пишет:

Всем уговорам твержу я в ответ Нас не разлучат, нет!

        
КЛАСС!!!

Маша,какая замечательная и верная переделка    
Все прям в тему  
Только меня не хп-ка привела на форум.Хл-ка меня привела на другой форум  .А на форум ХП меня привел мой Декс  ,когда начала искать информацию какую еще мультю купить в помощь своей Веске.

А вот меня на ХП как раз х\п привела: изучала, какую лучше купить, и по слову "хлебопечка" в поисковике вышла на форум ХП.

Классная переделочка!    
А я просто так пришла, имеючи уже за плечами Хпечку года 3-4 и 2 мульти.  
Знала б я, шо меня на форумах ждет?  
В смысле, скока я чего еще куплю и захочу! 

А меня на хп привел хлеб Дарницкий, мы уже не могли есть суррогат который продается в магазе, и пеку дарницкий теперь по рецепту Viki.  
 а потом я нашла ВАС!!!       

А я пришла на ХП в Доплетину тему "Объяснить необъяснимое". С этого всё и началось. Уррряяя! Мы все вместе!!!       

Qdesница пишет:

а потом я нашла ВАС!

         

О! Пьеса плавно так перетекает в сцену воспоминаний! Супер получилось!!! ИРРунчик, не возражаешь?
А я вот после приобретения мульти наткнулась на сайт ХП.ру. Застряла там в теме своей МВ, потом заглядывать в другие темы стала, потом заболела (и купила таки!) хлебопечку, а потом просто стало необходимостью общение со всеми, с кем познакомилась и подружилась. Это уже даже как часть жизни: события, удачи, радости-горести, приобретения-потери - все стало общим, как в большой семье! Не только и не столько ради рецептов, а просто ради болтовни здесь с вами! Девчонки!!! Я вас так всех обожаю!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Мариночка, как ты хорошо тему подтолкнула! Давай слезинку вместе друг другу промокнем! 

Я на ХП попала по наводке  девушки с какого-то форума, где спрашивала про выпечку домашнего хлеба.
Девушка! Не могу вспомнить теперь тот форум и вас лично поблагодарить!Но вдруг, в жизни всякое бывает, вы с нами  - Огромное Спасибо!!!!       
И попала я на хпечку осенью 2007-го, а зарегилась только летом 2010-го. 
Как я раньше без вас жила?  

Чтобы  тут не слишком было сыро  (пойду поплачу, ой , падруга, пайдем вместе(с) .
Вы  вспоминаете, как мы встретились? совершенно точно читала,
что наша Ромашка пришла осваивать Аляску и покорилась Роликом  .
Вот руководство.
Его писал РОЛ, когда был ичо пацаком, но потом его профиль удалили и вместе с ним канули в лету его шедевры,
но не все  ,
кое что было любовно зацитировано и оставлено в скрижалях  .

Ромашка! спешл фо you))  



Руководство по выпечке хлеба в ХП  Alaska-ВМ2600  от Роландса    

Цитата: RolandS от 24 Май 2012, 00:10
В легкую отвечу.
Я на этих печах "собаку сожрал"   Нутоесть спек и сожрал.

Это ВЕРСИЯ ПОШИВКИ мать ее  
Не меняемая причем.
Есть версии - хорошие. У которых выпечка час.
Есть версии шизоидные у них выпечка час двадцать. И хоть Апастену  .
Не примут по гарантии - ибо печет же? Ну и фули надо?
Ты еще купил тарлингтон хаус. Я думал они на тарлингтонах (в отличае от аляски) перешили заново. Фигос.
Оставили старую версию прошивы.

Короче можно чуть сдвинуть? Кажися время "старта ТЭНА" если поиграть весом батона и поставить самую легкую корочку? Ну не по умолчанию, что ставиться в момент включений ХП в сеть.

Но я давно этим не морочусь
Пеку на печи с этой крезянутой прошивой (где час двадцать на выпечку идет)
1. Валю все в печь жму кнопку "печка вари" первая прога и даже не смотрю на настройки.
Включаю на АндроидЕ   таймер обратный на час кажися? да на час обратно.
Печка там на кухне урчит и ворчит.
Через час орет смартофон "пора брат пора" и я на всех лапах несусь в кухню и!!!!!!!!!!!!!!!
Вынимаю ведро с печи!
Причина в том, что меня бесиД!! Просто выбешивает идиотсво прошивы которая через час после начала замеса ВДРУГ проворачивает снова мешалку ОДНУ минуту.
Как бы это сделано для лучших газоудаления в тесте.
Но ТАК КАК я пеку с ОЧЕНЬ малым количеством дрожжей, то сЦуго это кажинный раз тупо валило булку вниз   и преводило мну в бешенство.
Пасиму я вынимаю ведро и смотря на печку говорю: Ну что Сцуго? Мешанем?
Печка откликаетсо злобным вращением пустого ротора (ибо ведро у меня в руках)
Через минуту я пихаю ведро обратно, врубаю Андроид Таймер на 40 минут обратного отсчета и ухожу к компу в комнату.
Дальше (за компом время летит мгновенно)
Орет снова тАймер - бегом бегом в кухню
ЭТО начало выпечки! За ЧАС 20 до финального свистка печка тупо врубает свой ТЭН!
Но МНЕ это нинада!
Дело в том, что слабые дрожжы (я кладу минимум как упомянал) еще НЕ ПОЛНОСТЬЮ подняли булку!
Я дожидаюсь на таймери ПЕЧИ (смотрю на ейный монитор) до конца выпечки 1-20, пото слышу щелчоооГ! (ТЭН запущен) и вот када 1час 19 минут я печку вырубаю ВАЩЕ. Обнуляя проги!
ТУТ ВАЖНО!
НЕ ПРПУТАТЬ КНОПКИ!
Если нажмешь не ту, то сцуго снова крутанет валом (это без вопросов ВСЕ проги начинают с прокрута вала) и все что так старательно поднималась в котле - уйдет в небытие  
Итак - печка вырублена (можно и из розетки но я ээто не делаю)
Мы же помним, что выключил я ее в 1 час 19 минут до окончания печения?
Значит 1 минуту ТЭН работал?
О..этого хватает на минут 20 а то и 30 того что бы хорошем тепле булка полднялась хоть до крышки!
Я сижу за компом (включив Андроид таймер) а печка ВЫКЛЮЧЕННАЯ поднимает тесто до Приятного мне уровня.
Ну уровень хороший это када больше не поднимаеццо ваще.
Я иногда ставлю эксперименты и разного рода и период "расстоя" делаю и час и два..Када время есть и эксперимент интересный.
Т.е включаю снова печку..одну минуту! - 12 прогой (больше не стоит у ТЭНА большая тепловая инерция)
И снова вырубаю..и снова можно 30 мин ждать дальнейшего подъема..
Но часто это не надо.
Мне хватает "добавить" к подЪему булки те самые 20 минут что УКРАЛА эта сраная прошивка!!!!!!!
20-30 минут ага.
Потом я врубаю тупо 12 прогу.
Еще раз напоминаю:  Одна ошибка в ПРАВИЛЬНОСТИ запуска печи и эта дурында крутанет валом решив что вы начали мешать тесто с нуля и амбо..все что поднялось - все погибло
Я один раз так убил хлеб который растил шесть часов (на закваске) чудом печку тогда не растоптал от ярости    
Итог.
12 прога печет час.
Орет таймер печи (но я еще и свой ставлю. У меня кухня далеко и двери плотные не слышу часто..Анероид-таймер надежно)
Еще я допекаю иногда минут 20-26 снова 12 прогой.
Ну для качественной корочки.

Причем я еще и делаю так:
Булку вытряхаю.  Через час печения 12й прогой. Перворачиваю вверх башкой. Пихаю ее башкой в котел.
И на 20-30 мин снова 12я.
Тогда пропек "верха" булки идеальный да и булка вся лучшее становиццо..есть секрет там вода в принципе (влага) собираеццо  в котле и когда ты ее вверх жопой пихаешь то влага при нагреве начинает уходить активно ибо все переворачивается. И есть куда уходить (ну жопа булки теперь ее голова стала) Мне так больше нравиццо.

Вот так ибануто  - я пеку.
Результат не то что отменный а просто пипецкакой хороший.
Не геморюсь никада не о дрожжах  (хоть на стружках осиновых печь могу) ибо время ПОДЪЕМА теперь это я сам регулирую..а не то что тока..
____________________________________________________________________________________________________

 

я думаю, что только непосвященный в хлебопечки, может назвать это бредом.
Всем остальным оч. даже понятна схема выпекания в Аляске, тем более печек с такой мордой много.

Как приятно вспоминать с чего  начиналось знакомство с ХП, а я   в одном интернет магазин покупала  состовляющие для бородинского хлебушка, а у них на сайте ссылка на форум  Зашла, начала читать и как все зацепилась, но в люди вышла не сразу   

ИРР пишет:

я думаю, что только непосвященный в хлебопечки, может назвать это бредом.

Да уж!.. читаем между строк. даже те, кто в хлебопечении совсем недавно.

ИРРочка!Пасибо тебе,что сохранила такой полезный документ!
Пока читала,уписилися  
Такую инструкцию надо обязательно сохранить для потомкоф,пусть знают как правильно пользоваться ХП какие люди жили на ХП.
Прямь не знаю кому пожамкать ладошку в первую очередь.

ИРР, дай я тебя обниму и поцелую. Такое вытянуть из запасников!!!  

Перечитала три раза! Супер инструкция!!! особенно эта фраза:

ИРР пишет:

Вот так ибануто  - я пеку.

резюмирует весь процесс! И нас в том числе! 

Как всё тонко подмечено в работе хлебопечки, ай да Роланд 

Я ж про Аляску всю тему тогда почла. Никого еще не знала. Но Аляску очень хотела купить после той темы. Я под стол падала как там девочки высчитывали с калькулятором уменьшение буханки, а  Роланд пек уже по принципу как получится  с тертой шоколадкой вместо сахара, потому что сахар закончился. И как они с другом ходили в Метро и пытались своровать какую-то резинку с хлебопечки, которую его друг потерял у своей печки. Вот про яблочко в ржаной хлебушек еще помню. Короче, тот сайт для меня начался с Роланда и с Аляски.

А я открыла тот сайт, наткнувшись на эпос про хлеб с тыквой прямо с кожей, и потом мудовыми рыданиями, выживет ли до утра иль ужо пора умирать   . Я читаль и плякаль   . Хотя за рецептами ныряла туда, на ХП. Но как то не вкурил меня сайт поначалу. Потом стала почитывать Роналдса и бац - его забанили   . А потом он как птиц феникс постоянно из пепла выныривал   .
Зы. А мош и позже был эпос про тыквенный хлеб, но про аляску я точно читала и   .  Склероз   .

А я Роландса помню... я в кустиках сидела и наблюдала....

А еще Икра наша, когда перечитала эту инструкцию, сказала
  
какой хороший  мальчик,
   не ленивый ниразу 
(стока кнопочков жамкать
в казалось бы автоматической проге  )

Ромашка пишет:

И как они с другом ходили в Метро и пытались своровать какую-то резинку с хлебопечки, которую его друг потерял у своей печки

   а я не помню такое.
Про что там?