Болтаем хозяйничаем, готовим и смеемся. Осваиваем технику и вспоминаем старое. Все о нас и жизни.
 
ФорумГлавнаяПоискПоследние изображенияРегистрацияВход
Последние темы
» Хумус
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Кивина Пт 5 Апр - 13:15

» Ветчинница БЕЛОБОКА
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Oca Сб 26 Авг - 19:01

» Курица,жареная в скороварке
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Oca Вт 16 Май - 13:59

» Мультиварки-скороварки (муки выбора).
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Oca Пт 24 Фев - 9:53

» Пирожные корзиночки
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Oca Чт 28 Июл - 14:19

» Спец.средства для ПММ
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Oca Сб 2 Июл - 8:24

» Во саду ли, в огороде Бабушка плясала
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Oca Ср 25 Май - 18:16

» Салат морковный
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор nvk Вт 5 Апр - 6:30

» И снова Здравствуйте! часть 2
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Туся Пн 4 Апр - 13:48

» Сделай сам!
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор nvk Чт 3 Мар - 16:46

» А у нас сегодня на столе!
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Mamavkube Вс 28 Фев - 21:05

» Я пью за здоровье немногих, немногих, но верных друзей!!!
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Mamavkube Вс 28 Фев - 20:22

» Маффины с йогуртом
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор vinochek Пт 27 Фев - 10:16

» Тесто для пиццы
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор nvk Пт 27 Фев - 9:51

» Простой салатик из свеклы
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Ромашка Вс 22 Фев - 19:58

» Почки говяжьи с картошкой
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Ромашка Вс 22 Фев - 19:43

» Паштет из говяжьего сердца
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Ромашка Пт 20 Фев - 16:13

» Котлеты из куриных желудков
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Ромашка Пт 20 Фев - 14:35

» Разные шуточные тесты
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор nvk Пн 16 Фев - 15:07

» Баранья лопатка (Brand 6060)
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 16:06

» Картофельный гамбургер (Princess 115000)
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 14:57

» Творожное печенье с яблоком
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор vinochek Вс 1 Фев - 13:57

» 10 растений, которые принесут в ваш дом любовь
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор vinochek Чт 15 Янв - 11:08

» Художественная гладь - радость глазу.
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор albina1966 Ср 14 Янв - 21:58

» Куриные розочки
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор nvk Пн 12 Янв - 19:39

» Рулетики-конвертики из салатных листьев с сырно-яблочной начинкой
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор vinochek Вс 4 Янв - 9:57

» Готовимся к Новому году!
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Ромашка Пт 2 Янв - 20:44

» Кальмарная закуска
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Ромашка Пт 2 Янв - 20:29

» Морозильники.
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор Qdesница Ср 31 Дек - 11:46

» Салат "Восторг"
Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Emptyавтор nvk Пн 29 Дек - 8:24

Март 2024
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
КалендарьКалендарь

Поделиться
 

 Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Гость
Гость



Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Empty
СообщениеТема: Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128   Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 EmptyСр 1 Янв - 19:14

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Индивидуальность этого торта, заключается в особом способе приготовления – наслоение теста. На выпеченный корж накладывается тесто, на которое после выпечки, накладывается следующий слой теста и так далее, пока не закончится тесто.

Ингредиенты:
сливочное масло 200г
сахар 150г
яиц 7шт
цедра лимона и апельсина
мука 100г
крахмал 100г
щепотка соли
ванильный сахар
разрыхлитель 10г (пакетик)

Глазурь:
100г шоколада, 50г сливочного масла, 2ст.л какао

Способ приготовления:
1. Яйца разделить  на белки и желтки
2. Взбить белки
3. Маргарин взбить миксером с сахаром  и ванильным сахаром до пышной массы
4. В полученную массу по одному добавить желтки
5. Муку смешать с разрыхлителем и ввести с цедрой и крахмалом в желтковую смесь.
6. Аккуратно подмешать к тесту белки
7. Тесто разделить на две части и в одну добавить какао
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

8. Форму застелить пекарской бумагой
9. Включить режим "выпечка" или установить  t 200
10. Выкладывать тесто по 2 ст. ложки, аккуратно размазывая его по дну формы, чередуя слоя разного цвета
11. форму с тестом поставить на нижнюю решетку аэрогриля
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Первый корж выпекается немного дольше последующих, примерно минут 10, дальше следует следить, чтобы тесто пропеклось, но не пересушилось.

Я немного не допекаю каждый корж, чтобы не пересушить первые, не надо дожидаться сильно румяного верха, главное чтобы можно было по нему размазать тесто следующего коржа, не смешивая тесто.
Примерно каждый корж выпекается 5-7 минут.
Когда испечется последний слой, накрываю фольгой, вкл. программу "выпечка" по умолчанию (t200г, время 20 минут).
Бисквит оставить остывать в аэрогриле.

Остывший бисквит смазать абрикосовым джемом (от себя, сверху  засыпаю грецким орехом, обжаренным в  аэрогриле)
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
К поломанному на кусочки шоколаду, добавить сливочное масло и растопить на водяной бане. Залить бисквит шоколадом.

В последнее время, я  нашла более простой способ готовки шоколадной глазури.

Сливочное масло растопить а СВЧ, смешать с сахаром и какао, поставить еще в СВЧ, чтобы растопился сахар, достать и добавить сливки.
Вернуться к началу Перейти вниз
nila
Су-шеф
nila


Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Empty
СообщениеТема: Re: Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128   Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 EmptyСр 1 Янв - 19:46

Вика,бегло пробежала рецепт,потом внимательно,гости ща едут
Торт awesome  awesome  awesome !Уже хочу!
Вернуться к началу Перейти вниз
Гость
Гость



Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 Empty
СообщениеТема: Re: Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128   Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128 EmptyСр 1 Янв - 19:52

Нель, торт немного необычен, немного суховат, но джем и шоколад делают его не таким сухим. Мне нравится этот тортик за  его процесс выпечки, сидишь, телик смотришь, кофе пьешь и тут же за столом выпекаешь торт в АГ. Laughing
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Торт "БАУМКУХЕН" аэрогриль Brand 35128

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» Манник. Аэрогриль Brand 35128
» Торт "Прага".
» Торт "Маришка"
» Картофельная запеканка "Ленивая пицца". аэрогриль Brand 35128
» Торт "Сникерс"

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Кондитерская :: Cладкая выпечка и не только... :: Торты и пирожные-